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Cuisinier / Second de cuisine H / F

Cuisinier / Second de cuisine H / F

LE MERCATO DE L'EMPLOISaint-Étienne, France
Il y a 15 jours
Type de contrat
  • Temps plein
  • CDI
  • Quick Apply
Description de poste

À propos de nous

Bienvenue chez DI VOGLIA !

Notre ambition : offrir à nos clients une cuisine italienne authentique, généreuse et parfaitement exécutée.

Notre moteur : une équipe passionnée, rigoureuse et ambitieuse.

Aujourd'hui, nous recherchons un

  • e Second
  • e de cuisine , bras droit du Chef, pilier de la brigade , garant de la qualité et du rythme sur notre brasserie de Saint-Étienne.

Poste en CDI à temps plein (39h / semaine).

Poste non ouvert aux contrats étudiants.

Mission

En tant que second

  • e de cuisine chez DI VOGLIA, vous prenez une place centrale dans une cuisine dynamique (Environ 150 couverts par service), structurée et en constante évolution.

    • Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes responsable de :

  • Superviser et animer l'équipe de cuisine au quotidien
  • La préparation et le dressage de plats
  • Assurer la mise en place et le bon déroulement du service dans le respect des standards DI VOGLIA
  • Gérer les stocks , les commandes et les suivis
  • Garantir l' application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
  • Être un exemple opérationnel et humain pour la brigade

    • Profil

    Ce que nous recherchons :

  • Diplôme en cuisine (CAP / BEP minimum Bac pro ou BTS)
  • Expérience exigée sur un poste de second ou chef de partie confirmé, dans des établissements à forte affluence
  • Leadership naturel, sens de l'organisation, gestion du stress
  • Exigence, rigueur, et esprit d'équipe

    • Conditions & avantages :

  • Contrat : CDI Temps plein 39h / semaine
  • Établissements : DI VOGLIA Jean Jaurès ou DI VOGLIA Technopole Saint-Étienne
  • Rémunération : entre 2400 et 2700 brut mensuel , selon profil et expérience
  • Repos : 2 jours et demi par semaine, qui ne sont pas forcément fixes. Ils peuvent varier chaque semaine en fonction des besoins de chaque collaborateur.
  • Être disponible le week-end est obligatoire
  • Horaires : 9h 14h30 pour les services du midi / 18h 22h pour les services du soir / 9h 14h30 - 18h 22h pour les journées entières

    • Si vous souhaitez franchir un cap dans votre carrière, au sein d'un cadre professionnel, structuré et stimulant : envoyez votre candidature dès maintenant.

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    Hf • Saint-Étienne, France