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Extra pâtisserie H / F
Fuga FamilyParis, Île-de-France, .FRIl y a plus de 30 jours
Type de contrat
- Temps plein
- Quick Apply
Description de poste1 : « Le Penthouse de Francette » pour une ambiance conviviale et festive, une grande terrasse de 250m2, avec probablement la plus belle vue de Paris . Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel, un bar / comptoir (50 couverts intérieur et 100 en extérieur). Maîtriser les bases sucrées : Crèmes, biscuits, pochage, cuisson : tu connais les gestes, tu sais les exécuter avec précision. Être rapide et organisé : Tu assures la mise en place, tu suis le tempo en service, tu anticipes et tu t’adaptes. Cadre particulièrement agréable, au sein d’une équipe jeune et dynamique 30% sur l'ensemble des restaurants du groupe
Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux Sortir de Paris à Paris , c’est le moment
Ici nous sommes au milieu de l’eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel…
On y travaille une cuisine française et décomplexée, accès sur le partage et les produits 100% français . On y fait vivre l'art de vivre à la française tant par la dégustation des plats que par un service de qualité.
Ce qui anime ce lieu, 3 étages pour 3 ambiances différentes :
- 1 : Dans la cale du bateau, « La cave de Francette », comme son nom l’indique, entourée de 3000 bouteilles, avec au centre, La Table du Chef.fe (10 couverts). Menu gastronomique élaboré par notre Cheffe.
0 : Au bord de l’eau : « Chez Francette » pour une ambiance cosy et chaleureuse.
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Hf • Paris, Île-de-France, .FR
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