Cuisinier (H / F)

Description du poste :

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !

Rattaché(e) au responsable de site, vous êtes en charge de :

La gestion de la production des repas chauds pour les patiens et le selfs (250 couverts / jour) ;

La confection des plats dans le respect des fiches techniques ;

La prise en charge des régimes spécifiques des patients ;

L'organisation et préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité

Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations.

Sur le self, vous accueillez et servez les convives, et savez les conseiller dans leurs choix.

Description du profil :

• Vous êtes un cuisinier confirmé et autonome, de formation BEP / CAP cuisine ;
• Vous avez une expérience significative sur un poste similaire et goût prononcé pour transmettre votre savoir-faire ;
• Vous êtes passionné(e) par votre métier, avec un esprit d'équipe et une grande polyvalence ;
• Votre capacité à travailler de manière autonome et à gérer un service de grande envergure seront des atouts essentiels

Si vous êtes motivé(e), dynamique et à la recherche d'un environnement de travail stimulant, n'hésitez pas à postuler !