CDD agent technique des collèges service général ou restauration en remplacement sur le Morbihan H / F

Contrat à durée déterminée en remplacement selon besoins- agent technique au sein du collège.

Métier : Service général ou restauration en collège (H / F) pour remplacement ponctuel.

Cadre statutaire : Catégorie : C ; Filière : technique ; Cadre d’emplois : adjoint technique des établissements d’enseignement

Place dans l’organigramme de la collectivité :

L’agent est placé sous l’autorité du chef d’établissement et du gestionnaire. Il travaille au sein d’une équipe pluridisciplinaire.

Définition du poste :

L’agent effectue l'entretien des surfaces, des locaux et participe au service de restauration d'un établissement d'enseignement.

Relations fonctionnelles :

Contact régulier avec les collégiens, les assistants d’éducation, le conseiller principal d’éducation, les professeurs, éventuellement l’infirmier, l’assistant social de l’établissement.

Activités principales :

Service général : nettoyage et entretien courant des locaux (salles de classe, gymnase, installations sanitaires, bureaux… et des surfaces non bâties de l’établissement

Restauration : épluchage des légumes, participation à la préparation des entrées et des desserts, approvisionnement des rampes du self, service aux élèves au self

Plonge : utilisation du lave-vaisselle et nettoyage des gros ustensiles.

Entretien du réfectoire, de l’ensemble de la cuisine et de la chaîne du self

Participation au lavage et au repassage du linge de cuisine et des vêtements de travail

Compétences et qualités requises :

Connaître les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité dans l’établissement à l’égard de soi-même et des usagers qui sont principalement des enfants

Connaître les règles d’hygiène relatives à la restauration collective en établissement scolaire

Maîtriser les techniques d’entretien des surfaces et de dosage des produits

Posséder les connaissances nécessaires à l’utilisation des produits et des matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien, connaître les règles d’hygiène relatives à la restauration collective en établissement scolaire

Etre méthodique, rigoureux et polyvalent, être autonome, disponible et capable de prendre des initiatives, notamment en cas d’absence d’un collègue

Savoir repérer les charges de travail au sein de l’équipe et se montrer solidaire dans leur prise en charge

Etre rapide et efficace dans le travail

Savoir lire, comprendre et respecter des consignes et des délais, savoir transmettre par écrit un message simple ou une consigne

Avoir un comportement d’adulte référent (probité, moralité) : les contacts avec les élèves sont très fréquents

Conditions d’exercice et contraintes :

Activité physique importante

Répétitivité des tâches

Port de charges lourdes

Station debout prolongée

Utilisation de produits chimiques

Utilisation d’équipements tels que aspirateur, mono brosse, chariot de ménage…

Remplacement de collègues en fonction des nécessités de service pour de courtes durées

Horaires

Profil pour la restauration : expérience et formation en restauration collective