Talent.com
Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.
Chef de partie polyvalent H / F

Chef de partie polyvalent H / F

ADEQUAT BEAUGENCYMaslives, Loir-et-Cher, FR
Il y a 11 jours
Type de contrat
  • CDI
  • Quick Apply
Description de poste

Description du poste

Notre agence Adéquat de BEAUGENCY recrute des nouveaux talents : Chef de partie polyvalent H / F

Le chef de partie polyvalent est sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine. Il encadre les commis et les apprentis.

Le Chef de partie (H / F) remplit diverses missions :

  • Responsable d'un secteur de la cuisine
  • Appliquer et faire appliquer aux commis les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gérer les approvisionnements et les stocks de son secteur
  • Veiller à la qualité et respect des produits utilisés
  • Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
  • Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
  • Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Mise en place du service et gestion des mises en place
  • Il assure auprès des commis une action de formation et de transmission des savoirs faire (recettes, fiches techniques )
  • Assurer la conformité entre la production régularité et les demandes clients
  • Assurer une polyvalence entre les différentes parties

Profil recherché

Qualités / Compétences requises pour le poste :

Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et volontaire

  • Vous avez une bonne communication et un sens relationnel
  • Vous êtes méthodique, discipliné
  • Vous avez un bon sens du management et respect de la hiérarchie
  • Vous avez des bonnes connaissances des normes d'hygiène
  • Vous avez une bonne connaissances de la cuisine ainsi que de la pâtisserie
  • Le poste de Second de cuisine (H / F) implique des horaires variés en service continus :

    Matin : 07h00 à 15h15 08h00 à 16h30 09h00 à 17h30 Après-midi / Soir : 15h30-00h0

    Poste à pourvoir en CDI

    39h / semaine

    Salaire : 2 275.00€ (avec avantages en nature : 2 359.40 €)

    Prise de poste immédiate

    Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au 02 38 22 18 70.

    Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans !

    Adéquat, Simplement pour vous !

    Créer une alerte emploi pour cette recherche

    Chef Partie • Maslives, Loir-et-Cher, FR