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Offre de Chef de cuisine (H / F) chez Le roi de pique
Le roi de piqueParis, 75, FranceIl y a 17 jours
Type de contrat
- Temps plein
Description de posteExpérience préalable en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire en brasserie , restaurant francais Excellentes compétences en manipulation des aliments et connaissance des techniques culinaires Capacité à superviser efficacement une équipe de cuisine Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression Diplôme en cuisine ou formation culinaire équivalente
Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné par la cuisine de brasserie. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la réception de la marchandise, du service, de la mise en place et de la création du menu et choix des plats du jour. Toujours en veillant à ce que les aliments soient préparés et servis selon les normes de qualité.
a besoin d un leader dynamique, autonome, créatif et avec une passion pour la brasserie.
Responsabilités :
- Superviser toutes les activités de cuisine et s'assurer que les plats sont préparés selon les recettes et les normes établies
- Gérer le personnel de cuisine, y compris la formation, l'organisation du planning
- Assurer une manipulation sûre et hygiénique des aliments conformément aux réglementations en matière de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de restauration pour développer de nouveaux plats et menus
- Maintenir un inventaire adéquat des produits alimentaires et passer des commandes en conséquence
- Veiller à ce que toutes les zones de travail soient propres, organisées et conformes aux normes d'hygiène
Qualifications :
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Chef Cuisine Chez Le • Paris, 75, France
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Notre équipe est jeune et plutot trés stable.Nous travaillons que des produits frais.Voir plusDernière mise à jour : il y a 6 jours
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