Sushiman H / F

Missions principales : . - Préparation et découpe de poissons crus (sushi, sashimi, maki, etc.) - Maîtrise des techniques de roulage, dressage et présentation - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gestion des stocks et commandes de produits frais - Participation à l'élaboration de nouvelles recettes / suggestions

Profil recherché : - Expérience exigée en tant que sushiman / sushiwoman (minimum 1 an) - Rapidité, précision et sens du détail - Esprit d'équipe, autonomie et ponctualité - Bon relationnel avec l'équipe et les clients - Capacité à suivre des recettes et des instructions précises - Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement dynamique