DIRECTEUR ADJOINT H / F

Le poste est à pourvoir en CDI 42H / semaine sur la ville d'Antony, à 5 min à pied du RER B.

Des coupures sont à prévoir.

En tant que Directeur.ice Adjoint.e, vous serez un élément clé de notre équipe de salle en assistant le.la Directeur.ice du Restaurant dans la gestion et la supervision des opérations de la salle, assurant un service de haute qualité et une expérience client exceptionnelle.

Vos missions sont les suivantes :

• Encadrer, former et motiver le personnel de salle.
• Organiser et superviser le travail de l’équipe, en assurant une bonne répartition des tâches.
• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur visite.
• Encadrer, former et motiver le personnel de salle.
• Organiser et superviser le travail de l’équipe, en assurant une bonne répartition des tâches.
• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long de leur visite.
• Gérer les réclamations et résoudre les problèmes rapidement et efficacement.
• Coordonner les réservations et optimiser l’occupation des tables.
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir un service fluide.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• S’assurer que les standards de qualité et de service sont maintenus en tout temps.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes auprès des fournisseurs.
• Contribuer à l’élaboration des plannings.
• Participer à la mise en place de stratégies pour augmenter la fréquentation et fidéliser la clientèle.
• Proposer des améliorations pour optimiser le service et augmenter la satisfaction des clients.

PROFIL RECHERCHE :

BONUS :

Vous aimez la cuisine moderne et généreuse, la famille et les amis, alors vous serez comme à la maison chez Coolangatta !

LA VIE CHEZ COOLANGATTA C’EST :

DÉROULEMENT DES ENTRETIENS :

Rémunération : Selon expérience et qualifications, avec avantages.

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Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.