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Cuiseur CDI

Cuiseur CDI

Groupe CRITLot-et-Garonne, FR
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • CDI
  • Temporaire
Description de poste

à propos de l’entreprise

  • Envie de nouveauté dans votre carrière ? Faites confiance à Crit !

Bien plus qu'une simple agence d'intérim, Crit, c'est un partenaire de confiance à vos côtés à chaque étape de votre parcours professionnel.

  • Nos atouts pour vous accompagner :

    • Des opportunités partout en France, dans des secteurs d'activité variés

    Des missions adaptées à vos projets : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire....

    Description du poste

  • Cuiseur (H / F) CDI - Virazeil (47200)

    • Rejoignez les coulisses d'une production gourmande !

    Notre client, acteur reconnu dans le secteur de la restauration, développe son activité et recherche un Cuiseur (H / F) pour rejoindre son équipe dynamique basée à Virazeil.

  • Votre mission : mijoter la qualité, jour après jour

    • Sous la supervision du chef d'équipe ou du responsable de production, vous serez le maître du feu et des saveurs. Vos missions :

  • Cuire les produits selon le planning de production, les recettes établies et dans le respect des standards de qualité, sécurité et productivité
  • Incorporer les matières premières et ingrédients dans les bassines de cuisson avec précision
  • Contrôler la texture, les odeurs, le goût (paramètres organoleptiques) et les critères physico-chimiques pour garantir une cuisson parfaite
  • Vérifier l'aspect visuel des préparations à chaque étape
  • Régler le premix pour l'atelier compotes / confitures (si cuisson à l'étage)
  • Vérifier le matériel, s'assurer de son bon fonctionnement et le signaler en cas d'anomalie
  • Renseigner les fiches de contrôle avec rigueur
  • Transférer les préparations vers la ligne de conditionnement
  • Etalonner et utiliser les instruments de mesure (pH-mètre, réfractomètre)
  • Profil recherché :

    • Expérience souhaitée dans un environnement de production agroalimentaire ou culinaire

    Rigueur, sens de l'organisation, et goût du travail en équipe

    Aisance avec les instruments de mesure et souci du détail

    Dynamisme et réactivité pour s'adapter aux cadences de production

  • Vous aimez allier savoir-faire culinaire et rigueur technique ?

    • Ce poste est fait pour vous ! Rejoignez une équipe passionnée, au coeur d'une entreprise en pleine croissance.

    informations supplémentaires

  • Expérience requise : 6 mois à 1 an
    • Créer une alerte emploi pour cette recherche

    Cdi • Lot-et-Garonne, FR

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