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Responsable des Selfs et Internats (H / F)

CHU de BrestBrest, Brittany, France

Il y a 27 jours

Type de contrat

Temps plein

Description de poste

Le CHU de Brest recrute un Responsable des Selfs et Internats (H / F)

Vous avez une expertise en restauration collective et en management d'équipe ? Le CHU de Brest recrute un(e) Responsable des Selfs et Internats pour piloter la distribution des repas dans nos différents sites.

Vos missions principales :

Manager les équipes des selfs et internats sur l’ensemble des sites
Garantir la qualité du service, l’hygiène et le respect des normes en vigueur
Superviser l’organisation logistique des repas et prestations exceptionnelles
Assurer une gestion optimisée des outils métiers (Datameal, Reco)
Porter des projets de valorisation des repas et de lutte contre le gaspillage

Profil recherché :

Expérience en cuisine collective ou traditionnelle

Connaissances en hygiène alimentaire et sécurité

Compétences avérées en encadrement d’équipe

Maîtrise des outils informatiques et logiciels spécialisés

Ce que nous offrons :

Statut cadre avec 28 jours de congés + 19 RTT

Environnement de travail écoresponsable et accessible

Formation continue et perspectives d’évolution au sein du CHU

Prise en charge à 75 % des abonnements de transport en commun

Prestations sociales via le CGOS (chèques vacances, logement, culture…)

Poste basé à l’Unité de Production Culinaire – Brest

Envie de relever un défi alliant qualité, organisation et innovation ? Rejoignez-nous !

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