Chef de rang H / F

FUGA Evasion en latin a t Fonde en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Le groupe propose des expriences singulires alliant gastronomie pointue atmosphres uniques et programmation lifestyle autour de lvasion.

Aprs Laia en 2020 cach dans un jardin Francette en 2021 sur un bateau au pied de la Tour Eiffel et Riviera Fuga en 2023 toujours sur leau au pied du pont Alexandre III FUGA continue son expansion avec louverture au printemps prochain de FUGA MONCEAU.

Il sagit dun nouveau complexe deux pas du Parc Monceau comprenant un restaurant cach dans un jardin Laa Monceau un Rooftop au R12 avec une vue 360 degrs sur tout Paris et plusieurs espaces vnementiels : un auditorium / business center de 200 places dans une ambiance Rtro Futuriste un atelier de cuisine et un lieu modulable le FUGA W avec une programmation axe autour du vin.

Tes missions

• Offrir une exprience unique chaque table : tu accueilles tu expliques la carte tu suis ton rang du dbut la fin.
• Connatre ton offre sur le bout des doigts : food vin cocktails tu es la passerelle entre la cuisine et les clientes.
• Coordonner avec fluidit : runners cuisine bar tu communiques avec tout le monde pour que tout roule.
• Sens du dtail et de lanticipation : rien ne tchappe tu cres du confort et du plaisir dans chaque geste.

Profil recherch

Les de la Fuga

Conformment la lgislation en vigueur :

Key Skills

Abinitio,Cooking,Consumer Durables,Interior Fit-Out,IT System Administration,ITI

Employment Type : Full Time

Experience : years

Vacancy : 1