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Assistant d'Exploitation F / H

Assistant d'Exploitation F / H

Restaurants La BoucherieVillenave-d'Ornon
Il y a 20 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste

Des sourires à toutes les sauces !

Mission

Nous recherchons un Assistant d'Exploitation F / H ,dynamique et bienveillant, pour rejoindre notre restaurant.

Tu secondes le Directeur / Directrice de restaurant dans les missions suivantes :

  • Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, et faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.
  • Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
  • Garantir la qualité du service et la satisfaction du client de son arrivée à son départ du restaurant, promouvoir l’ensemble des produits.
  • Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
  • Contrôler les caisses avant et après fermeture.
  • Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
  • Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.
  • Etre responsable de l’exploitation en l’absence du responsable du restaurant.

Profil

Nous recherchons un collaborateur :

  • Ayant une expérience confirmée, indispensable, la motivation fera toute la différence.
  • Etant un bon gestionnaire, avec de bonnes aptitudes à manager une équipe,
  • Efficace sur le terrain, organisé et souriant.
  • Les petits +

  • Rémunération motivante selon profil,
  • Poste évolutif !
  • REJOINS UNE EQUIPE VACHEMENT BIEN !

    Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer !

    Avec notre propre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !

    Compétences

    HACCP compétences commerciales Fidélisation client Organisation Management

    Créer une alerte emploi pour cette recherche

    Fh • Villenave-d'Ornon