Maître d'hôtel restaurant - 6595.875 € - Brasserie Chic

Au coeur de l'action d'un 3 Michelin et auprès du Chef Alain Passard, vos missions principales seront :

• Animation du briefing et passation des consignes
• Accompagnement de l'équipe en salle pendant le service
• Prise des réservations et préparation du plan de salle
• Supervision visuelle permanente pendant le service
• Conseils pour guider le choix des convives
• Finition, découpe et présentation de certains plats
• Prise de commande et transmission au chef de rang

Les pourboires sont en plus, le restaurant est fermé le samedi / dimanche.