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CUISINIER H / F

CUISINIER H / F

Réseau AllianceRennes, Bretagne, FR
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temporaire
Description de poste

Les tâches associées au poste sont :

  • Préparer, cuire et dresser les repas en fonction du planning établi (petit-déjeuner, déjeuner, dîner).
  • Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires.
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Veiller à la présentation soignée des plats et à leur équilibre nutritionnel.
  • Travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir le bon déroulement du service.
  • Adapter les repas selon les régimes alimentaires spécifiques des résidents (sans sel, diabétiques, texture modifié etc.).
  • Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et de la cuisine.

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Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration.

Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.

Sens de l'organisation et rigueur.

Bonnes qualités relationnelles et respect des besoins spécifiques des résidents.

Expérience : Une première expérience en restauration collective ou en cuisine dans une structure similaire est souhaitée.

Qualités personnelles : Autonomie, sens du service, réactivité et bienveillance.

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Cuisinier • Rennes, Bretagne, FR