Data • moreuil 80
Les flavonoïdes constituent une large famille de composés phénoliques naturels abondamment présents dans les plantes et présentent un intérêt majeur à la fois comme pigments naturels et comme compo...Voir plus
Level 1, 2 and 3: Guarantee and optimize the good working order of the machines in compliance with the procedures in force (quality, reliability, cost, deadline, safety, environment).Level 2 & 3: p...Voir plus
This is an on-site position supporting mission-critical infrastructure at premier data center facilities.Rates vary based on experience level and project complexity.Emergency and after-hours work m...Voir plus
Avec plus de 71 millions de clients et un chiffre d’affaires de 95,2 milliards d’euros en 2024, Generali est l’un des leaders de l’assurance et de la gestion d’actifs dans le monde.Assureur respons...Voir plus
Tes connaissances techniques sont en béton armé, tes fondations sont solides ?.Tu adores être sur le terrain et participer à l'animation des équipes travaux ?.Tu es une personne rigoureuse et tu ve...Voir plus
SNCF Gares & Connexions est au service des transporteurs de tous modes, des collectivités et des voyageurs.Accueillir chaque jour 10 millions de voyageurs, visiteurs et riverains, appelle un engage...Voir plus
Accompagner l'équipe managériale dans les transformations en cours par le biais du déploiement des outils digitaux au sein du RCAD et, en particulier, du site Assist'EnGare de Longueau.Descriptif d...Voir plus
Dans notre quête d'être le Meilleur Employeur au Monde, nos équipes mondiales des Ressources Humaines, connues sous le nom de People eXperience and Technology (PXT), contribuent au succès de l'entr...Voir plus
Chemicals that resist degradation in the environment, referred to as “persistent”, result in long-term exposure for humans and ecosystems.Persistence leads to the gradual accumulation of these poll...Voir plus
Per‑ and polyfluoroalkyl substances (PFAS) constitute a large family of fluorinated chemical compounds encompassing thousands of substances that are present in a wide range of consumer products and...Voir plus
Topic description
Les flavonoïdes constituent une large famille de composés phénoliques naturels abondamment présents dans les plantes et présentent un intérêt majeur à la fois comme pigments naturels et comme composés nutraceutiques. Toutefois, leur valorisation reste fortement limitée par plusieurs verrous technologiques : une faible solubilité aqueuse, une instabilité vis-à-vis du pH, de la lumière et de l’oxydation, une biodisponibilité réduite, et une variabilité importante des propriétés selon la structure moléculaire. De plus, les avancées récentes en modélisation moléculaire offrent aujourd’hui la possibilité d’orienter en amont les choix de fonctionnalisation chimique ou de stratégie de formulation.
L’objectif de cette thèse est de développer une stratégie intégrée de conception d’une bibliothèque de flavonoïdes fonctionnalisés, en s’appuyant sur des outils numériques et expérimentaux, afin d’adapter finement leurs propriétés à des applications ciblées. En effet, dans la littérature, la modification régiosélective de flavonoïdes (chimique ou enzymatique) permet de masquer de façon réversible les fonctions polaires de façon prédictible et structure-dépendante sans pour autant altérer l’identité moléculaire dans les applications visées.
Les analyses structurales ainsi que physico-chimiques permettront de mettre en regard les data numériques modélisées, et les propriétés expérimentales.
Starting date
-10-05Funding category
Public funding alone (i.e. government, region, European, international organization research grant)Funding further details
Acquis
