Op%C3%A9rateur de production Offres d'emploi - Vannes (56)

Démarrée en 1956 dans la baie du Mont Saint-Michel, l’histoire de Famille Beaulieu se poursuit aujourd’hui avec la 3e génération autour de la passion des coquillages.

D’abord producteurs de Moules en Baie du Mont St Michel, l'entreprise est devenue depuis :

• Producteur d’Huîtres Creuses de Cancale avec La Vivaraise
• Producteur d’Huîtres Plates et d’Huîtres Creuses de pleine mer avec La Belon de Cancale
• Ecloseur de Naissains de coquillages avec Marinove
• Producteurs Commerçants et e-Commercants de Fruits de Mer et Crustacés avec La Perle des grèves

L’entreprise récolte plus de 2000 tonnes de coquillages par an vendus ensuite à des grossistes, des marchés et depuis 2005 ses propres magasins et son e-shop et emploie plus de 150 personnes.

Reconnue pour son savoir-faire dans l'élevage de coquillages et sa passion pour les produits de la mer, Famille Beaulieu recrute son futur :

RESPONSABLE PRODUCTION HUITRES CREUSES H / F

Bretagne Nord

Vos principales missions :

Piloter les différentes étapes de l’exploitation ostréicole (élevage, pêche, calibrage, conditionnement, expédition) en lien avec les responsables de chaque activité.

Manager efficacement les différents métiers de la profession ostréicole au sein de la Famille Beaulieu , incluant les métiers de la marée et ceux du bâtiment (calibrage, conditionnement, expédition).

Assurer la coordination entre les équipes de production des Huîtres plates, les sites distants, le service maintenance et le service qualité.

Établir et suivre les plannings de production et les besoins en ressources humaines et matérielles, en lien avec les responsables de service et les RH.

Suivre les indicateurs de production, analyser les résultats et réaliser des reportings réguliers à la direction.

Anticiper et organiser la pêche des coquillages en fonction des prévisions de stock et des besoins commerciaux.

Planifier l’approvisionnement en marchandises commercialisables.

Identifier et mettre en œuvre, avec les équipes, des actions d’amélioration ou de correction validées par la direction pour optimiser la performance globale de l’activité.

Votre profil :

Avec une solide expérience dans les activités agricoles ou conchylicoles est indispensable, vous êtes familiarisé avec les environnements de travail en extérieur et leurs contraintes.

Votre intelligence relationnelle vous permet de manager et fédérer des équipes d’experts métiers avec diplomatie et efficacité.

À l’aise avec les chiffres et les outils informatiques, vous savez analyser des données de production et proposer des solutions pragmatiques.

Vous êtes capable de travailler directement avec la direction pour initier et conduire des projets stratégiques.

Poste à temps plein.

Package de rémunération attractif.