REJOIGNEZ-NOUS ! Le centre hospitalier Châteauroux-Le Blanc établissement support du Groupement Hospitalier de l'Indre (GHT) recrute.Planifier les productions alimentaires, le conditionnement, le s... Voir plus
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute... Voir plus
Devenez Conseiller Immobilier* Indépendant avec iad .Vous rêvez de changer enfin de vie en devenant votre propre patron ?.Rejoignez le 1er réseau de mandataires en immobili... Voir plus
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute... Voir plus
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute... Voir plus
Rattaché(e) à la Direction, vous intervenez comme un acteur clé de l'organisation en assurant la maîtrise des achats stratégiques et opérationnels.Vous travaillez en étroite collaboration avec les ... Voir plus
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans.Assistant(e) administratif(ve) polyvalent(e).Etat, de niveau 4 à niveau 7 (Bac, ... Voir plus
Vous êtes un menuisier expérimenté à la recherche d'une nouvelle opportunité ? Nous avons un poste qui pourrait vous intéresser.Notre client recrute un Menuisier (H/F/D) pour des chantiers situés d... Voir plus
Prenez soin des tout-petits avec O2 !.L'agence O2 recherche pour plusieurs contrats en semaine en Garde d'enfant (plus de 3ans) à Châteauroux.Vous êtes disponible les matins et/ou les soirs, les me... Voir plus
Pourquoi Optimhome Immobilier ?.Vous cherchez une carrière passionnante dans l'immobilier, où vous pouvez être votre propre patron tout en bénéficiant du soutien d'un réseau solide et expérimenté ?... Voir plus
Vous souhaitez exercer une profession qui a du sens, près de chez vous, alors rejoignez-nous ! L’ADMR recherche un :.En tant qu'Aide-Soignant (e), vous intervenez sur prescription médicale, auprès ... Voir plus
Azaé Châteauroux fait partie du groupe a2micile, spécialisé dans les services à la personne et représenté par deux marques : Azaé et Domaliance.C'est au travers de ses 387 agences de proximité sur ... Voir plus
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute... Voir plus
Poste à pourvoir rapidement - Possibilité de longue mission - Horaire de journée - Déplacement à prévoir - Travail en hauteur (nécessite habilitation).Notre agence Adéquat de Châteauroux recrute de... Voir plus
Envie d'explorer de nouvelles opportunités ?.Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel.Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim ... Voir plus
Vous aimez accompagner les tout-petits dans leurs découvertes, veiller à leur bien-être et contribuer à leur développement au quotidien ? La crèche La Maison des Lutins recrute deux auxiliaires de ... Voir plus
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute... Voir plus
Samsic Médical recrute des Aide soignant(e) (H/F) de soins généraux pour renforcer les équipes pour plusieurs établissements à proximité de Chateauroux pour des missions en intérim.Services : Médec... Voir plus
CCFD-Terre Solidaire, mais aussi faire connaître ses actions à travers l'animation d'une émission de radio.Mise à disposition d’une plateforme collaborative et d’échange entre bénévoles (La Place) ... Voir plus
Description entreprise :
REJOIGNEZ-NOUS ! Le centre hospitalier Châteauroux-Le Blanc établissement support du Groupement Hospitalier de l'Indre (GHT) recrute.
Description du poste :
Description du métier :
Planifier les productions alimentaires, le conditionnement, le stockage et les allotissements.
Organiser et contrôler les réceptions, la fabrication et la distribution des produits, dans le respect de la réglementation en vigueur.
Garantir l’efficacité et la qualité des prestations fournies.
Gérer des ressources humaines et techniques mises à disposition.
Définition statutaire
Statut : Titulaire/CDI/CDD Catégorie : B
Organisation du travail :
- Poste à temps plein Poste à temps partiel : non
- Horaires : travail de jour
- Repos fixe repos variable : non
- Organisation du temps de travail : 37.30 heures.
Lieu de travail : Hôpital CHATEAUROUX Déplacements liés à la fonction : oui
Position dans la structure - Relations hiérarchiques
Ingénieur restauration
Position dans la structure - Relations fonctionnelles
Encadrement équipe restauration.
Encadrement diététique pour l’élaboration et le changement de menus.
Encadrement des services de soins pour le suivi, l’évaluation des prestations culinaires produites pour les patients.
Service de maintenance interne ou externe pour l’entretien, les dépannages, la planification de la maintenance préventive.
Direction des services économiques et logistiques pour la définition des besoins en produits alimentaires et les remontées d’information sur les non-conformités constatées.
Fournisseurs pour la présentation de nouveaux produits ou matériels, traitement des non-conformités, nouveaux procédés technologiques.
Missions du service
Le service restauration à en charge la gestion et la transformation des matières premières fournies en produits finis ainsi que la distribution dans les unités de soins et les selfs.
Missions spécifiques du poste
· Missions principales
Activité :
- Organisation de la production journalière,
- Distribution et répartition des tâches de travail
- Suivi de la démarche HACCP et qualité
- Programmer et planifier les activités en fonctions des contraintes du service
- Contrôler les activités des agents et participer à la production si besoin
- Encadrement de chaque secteur tout au long du processus de fabrication
- Dégustation des produits à différentes étapes de la production
- Gestion du matériel en collaboration avec l'équipe de production
- Évaluation des risques professionnels et mise en place de mesures correctives le cas échéant
- Création et gestion des fiches techniques en collaboration avec la responsable restauration
- Remplacer le responsable restauration en son absence sur la gestion du service et missions particulières si besoin
Risques professionnels
- gestion du stress
- travail sur écran
Compétences
(Issues du répertoire des métiers de la FPH)
- Savoir faire
- Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné
- Concevoir, piloter et évaluer un projet / un processus relevant de son domaine de compétence
- Élaborer et argumenter des scénarii/ des solutions acceptables à des problèmes relevant de son domaine de compétence
- Évaluer, développer et valoriser les compétences de ses collaborateurs
- Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou individuelles
- Piloter, animer / communiquer, motiver une ou plusieurs équipes
- Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour sa réalisation
- Traduire les orientations, plans d’actions et moyens de réalisation en activités quotidiennes
Profil recherché :
Conditions d’accès au poste
Diplôme requis :
De formation spécifique en restauration ou en agroalimentaire.
Formation / expérience professionnelle souhaitée ou exigée :
Vous possédez une expérience confirmée en management et organisation de la restauration ou de formation initiale agro-alimentaire de minimum 03 ans.
