Responsable Exploitation (Usine, Agroalimentaire) FH

• Garantir le respect de la politique de la stratégie et des procédures opérationnelles décidées par la direction de lentreprise.
  
• Garantir le respect des règles dhygiène et de sécurité alimentaire en vigueur par lapplication du plan de maîtrise sanitaire.
  
• Garantir la rentabilité de lexploitation en termes de coût de matière et masse salariale respecter les budgets marge brute et masse salariale.
  

• Piloter lactivité globale en cohérence avec la stratégie définie par la direction en maintenant le niveau de rentabilité économique fixé par le gérant.
  
  
• Assurer la vision globale de lexploitation : anticipation des besoins priorisation des enjeux organisation optimale des flux et allocation efficiente des ressources humaines et matérielles.
  
  
• Piloter suivre et appliquer la politique dinvestissement définie par la direction.
  
  
• Contribuer à la performance globale du site en veillant au juste équilibre entre qualité productivité coûts sécurité et satisfaction client.
  
  
• Sassurer de la bonne coordination entre les services (planification qualité maintenance logistique RH commerce) pour garantir la fiabilité opérationnelle et latteinte des objectifs.
  
  
• Veiller à la préservation du climat social et accompagner la montée en compétences des équipes.
  
  
• Piloter et structurer les tableaux de bord des différentes activités analyser les écarts et structurer les plans dactions.
  
  
• Assurer la mise à jour des grands livres généraux clients et fournisseurs garantir la fiabilité comptable et la préparation des clôtures mensuelles.
  
  
• Être force de proposition auprès de la direction pour améliorer lorganisation adapter le modèle opérationnel et accompagner lévolution du site.
  
  
  

• Garantir la rentabilité de lexploitation en maîtrisant les coûts matières et la masse salariale tout en respectant les budgets et la marge brute.
  
  
• Piloter la logistique et la production veiller au suivi du conditionnement et des expéditions selon les plannings.
  
  
• Piloter le plan de maîtrise sanitaire et des règles dhygiène sécurité alimentaire et réglementation avec le service qualité.
  
  
• Manager les équipes de production planifier les activités et garantir la conformité avec la réglementation sociale.
  
  
• Optimiser la gestion des marchandises : commandes inventaires réceptions stockage traçabilité.
  
  
• Veiller au respect des méthodes de travail à la montée en compétence des salariés et à la cohésion des équipes.
  
  
• Piloter et optimiser les tournées de livraison et la conformité des produits avec les équipes de production.
  
  
• Assurer le suivi des indicateurs du périmètre : qualité sécurité productivité coûts marges.
  
  
  
  

Profil

Informations contractuelles

Required Skills:

Formation : de formation supérieure (Bac3 à Bac5) idéalement dans le secteur agroalimentaire vous justifiez dune expérience de plus de 5 ans dans le domaine des produits carnés. Vous avez déjà évolué au sein dun groupe de production et disposez dune solide expérience dans la gestion des processus qualité.