Directeur d'hôtel 3* restaurant Bordeaux F/H

Entreprise

AARH Armelle AUGUSTE Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Intervenant sur toute la France et les USA pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

Poste

Voici les détails du poste proposé

Notre client est un groupe hôtelier franchisé national ; il recherche son Directeur pour cet hôtel 3 étoiles de moins de 100 chambres situé à proximité de Bordeaux.

Vous serez chargé de la gestion complète de l’établissement, incluant le restaurant et les services de séminaires. Vous aurez pour mission de :

Superviser les opérations quotidiennes : Assurer la bonne marche de l’hôtel, du restaurant et des espaces de séminaires, en garantissant la satisfaction des clients et en maintenant un haut niveau de qualité.

Gérer les finances : Élaborer et suivre les budgets, contrôler les coûts et optimiser les revenus, tout en garantissant la rentabilité de l'établissement.

Manager les équipes : Encadrer, former et motiver l’ensemble du personnel, en favorisant une culture d’excellence et un esprit d’équipe.

Développer l’activité commerciale : Concevoir et mettre en œuvre des stratégies pour augmenter l’occupation de l’hôtel, attirer de nouveaux clients au restaurant, et développer l'activité séminaires.

Assurer la relation client : Veiller à offrir une expérience client irréprochable, en gérant les retours et en garantissant un service personnalisé.

Organiser les séminaires et événements : Coordonner la planification et l'exécution des événements avec professionnalisme, en s'assurant que les besoins des clients soient pleinement satisfaits.

Veiller au respect des normes : Assurer la conformité de l’établissement avec les normes de sécurité, d’hygiène et les réglementations en vigueur.

Encadrement et coordination d'une équipe de 20 collaborateurs

Nous offrons :

Une rémunération de 45/55K€ environ selon profil et expérience

Un variable selon résultats

Logement possible pendant la période d'essai.

Profil recherché

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

De formation supérieure en hôtellerie restauration, diplômé en hôtellerie restauration.

Avec une expérience positive et confirmée de plusieurs années, dans un hôtel 3* ou 4* au poste Directeur F/H.

Vous savez piloter en toute autonomie un établissement hôtelier avec restaurant et séminaires.

Gestion commerciale, sociale (législation), financière, technique.

Vous êtes passionné par l'hôtellerie de luxe et placez le client au cœur de vos priorités.

Vous avez le sens des affaires et êtes capable de mettre en place des stratégies innovantes pour accroître la rentabilité.

Soucieux du détail, garant de la qualité.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon Manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

La maîtrise parfaite du français et de l’anglais est indispensable, la connaissance d’autres langues est un atout.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.