Chef de rayon (H/F)
Entreprise :
Situé aux portes de la ville rose ( 35km au Nord Ouest de Toulouse, 20km de Grenade sur Garonne, Mondonville, L'Isle Jourdain et Beaumont de Lomagne), le Château de Drudas et son restaurant Le Verdurier, est le lieu idéal pour s'installer au vert, dans un environnement calme et chargé d'histoire .
Description du poste :
Poste en CDI - Statut Cadre à pourvoir début mai 2024.
Restaurant installé dans un Château du XVIIIe composé d'un hôtel 4* de 23 chambres, d'un Spa, d'une salle principale d'une capacité de 30 couverts et d'une salle secondaire pour les événements familiaux et professionnels.
Cuisine raffinée, ancrée dans le terroir du Sud-Ouest en laissant une large part au végétal. Utilisation de produits locaux et de saison .
Vos missions :
- Etablir la carte du restaurant en fonction de la saisonnalité et des produits disponibles localement
- Préparer les fiches techniques / recettes
- Réaliser, coordonner et gérer de manière autonome et rationnelle les stocks, les préparations et le dressage des plats dans le cadre des normes de l'établissement
- Evaluer les besoins en approvisionnement, gérer les stocks et les commandes pour le restaurant et le petit déjeuner
- Respecter les normes HACCP et de sécurité des biens et du personnel sous votre responsabilité
Vos avantages en travaillant avec nous :
- Cadre de travail apaisant
- Salaire : à définir selon expérience et profil
- Restaurant ouvert le soir du mercredi au samedi et le midi le samedi et dimanche ( fermeture : dimanche soir, lundi, mardi et le midi du mercredi au vendredi)
- Fermeture annuelle : 1 semaine début janvier, 2 semaine pendant les vacances d'hiver, 2 semaines pendant les vacances de la Toussaint
- Mutuelle CHR
- Indemnité compensatrice de nourriture
- Ambiance conviviale et bienveillante avec exigence dans le niveau de service
- Clientèle agréable
Véhicule indispensable (village non desservi par les transports en commun).
Description du profil :
Vous êtes fait pour ce poste si :
- Vous justifiez d'une expérience significative à un poste similaire
- Vous êtes passionné et avez le sens du détail
- Vous avez à cœur de découvrir les produits locaux et de rencontrer nos producteurs partenaires
- Vous aimez la nature et l'histoire : le Château est un havre de verdure dans une demeure du XVIIIe siècle
- Vous souhaitez profiter de vos jours de repos pour découvrir notre belle région toulousaine (ou rejoindre mer et montagne en moins de 2h)
Adjoint chef de rayon poissonnerie H/F
Description du poste :Manager et gestionnaire averti, vous assurez la performance de votre rayon, de l'approvisionnement et des ventes. Description entreprise : Orient'action Emploi est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités. ...
Chef de rayon charcuterie (H/F)
Vous serez animé par les missions quotidiennes suivantes : Gestion des stocks, des achats et commandes, Gestion et négociation fournisseurs et centrale, Gestion des gammes, implantation et théâtralisation des produits (mise en avant, promotion, lancement de produit…), Garant et gestionnaire à part e...
Chef de rayon Fruits et Légumes
Hypermarché de taille familiale , recherche pour accompagner son développement un : Chef de rayon Fruits et Légumes (H/F). Compétences et personnalité : Pro des fruits et légumes, vous êtes un commerçant performant et un manager de terrain et fédérateur. Directement sous la responsabilité d'un Direc...
Chef de rayon Fruits et Légumes (H/F)
Chef de rayon Fruits et Légumes (H/F). Pro des fruits et légumes, vous êtes un commerçant performant et un manager de terrain et fédérateur. Hypermarché de taille familiale , recherche pour accompagner son développement un :. Directement sous la responsabili...
Chef de rayon en Alternance LYON (Bac+3) H/F
Ancrés au cœurde la vie de quartier, nos magasins proposent des services d'ultra-proximitéainsi qu'une gamme de produits étendue et adaptée aux habitudes de consommationde nos clients. Vous êtes àla recherche d’une alternance à partir de septembre 2024 dans le commerce afinde débuter un Bachelor (ba...
Adjoint Chef De Rayon Poissonnerie H/f - H/f
Manager et gestionnaire averti, vous assurez la performance de votre rayon, de l'approvisionnement et des ventes. Effectuer des relevés de prix auprès de la concurrence. Fort d'expérience dans une fonction similaire, vous mettez votre esprit d'analyse et votre sens du commerce et du relationnel au s...
Adjoint au chef de rayon (H/F)
Manager et gestionnaire averti, vous assurez la performance de votre rayon, de l'approvisionnement et des ventes. Orient'action Emploi est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités. Notre cabinet propose des aventures professionnelles adaptées aux pe...
Chef de rayon produits frais (H/F)
Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année. Que l'on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point commun à tous, c'est de faire en sorte que nos clients aient plaisir à faire leurs cou...
Chef de rayon PGC (H/F)
Rattaché à la Direction, vous gérez le compte d'exploitation de vos rayons de façon autonome et responsable et en garantissez les résultats en termes de Chiffre d'Affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks. Dans le respect de la politique commerciale et m...
Adjoint Chef De Rayon Poissonnerie H/f - H/f
Manager et gestionnaire averti, vous assurez la performance de votre rayon, de l'approvisionnement et des ventes. Orient'action Emploi est un cabinet de recrutement déployé au niveau national, dans de nombreux secteurs d'activités. Notre cabinet propose des aventures professionn...