Livreur allotisseur (h/f)

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Agent de maîtrise
Agent de maîtrise principal
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Sous l’autorité du Responsable du pôle logistique, il est chargé de participer à la distribution des repas fabriqués par la cuisine centrale, notamment aux étapes d’allotissement (répartition par sites de livraison) et/ou de livraison. Missions / conditions d'exercice Allotissement :

Assurer l’allotissement des repas et des collations (goûters pour les scolaires et centres, soir pour les séniors) de tous les usagers de la cuisine centrale en respectant toutes les règles d’hygiène et protocoles en vigueur ;
Effectuer le nettoyage des locaux de la distribution, dans le respect de la procédure en vigueur, (quais, chambres froides produits finis…) et enregistrer ses actions sur les plans de désinfection dédiés.

Livraisons :

Assurer la livraison des repas et des goûters pour tous les usagers scolaires (dépannages), centres de loisirs, personnes âgées sur résidences et à domicile, relations publiques, etc…
Réaliser les contrôles nécessaires à la garantie de la sécurité alimentaire et en effectuer l’enregistrement sur les feuilles d’autocontrôles dédiées : températures de caisson et sur les produits à fréquence définie par la procédure en vigueur, conformité des matériels de stockage avant dépôt…

Livraison en portage à domicile (courant);

Confectionner les sacs de repas individuels en rassemblant l’intégralité des composantes du menu prévu dans une zone réfrigérée à +3°C ;
Effectuer la distribution de ses sacs de repas dans le respect du protocole de livraison en vigueur (après 7h45, second passage en cas d’absence…) ;
Vérifier que le réfrigérateur du bénéficiaire est en état de marche et que les repas antérieurs ont été consommés ;
Informer également le CCAS de la ville concernée de l’absence d’un usager ou si celui-ci présente un comportement ou un état inhabituels;

Livraisons scolaires (dépannage) et autres;

Ranger les repas dans les armoires réfrigérées et s’assure que les quantités livrées sont conformes au bon de livraison ;
Récupérer le matériel utilisé, tel que clayettes et rollers, qui ont permis d’acheminer la marchandise sur les sites de distribution et le restituer en fin de journée au local de lavage cagettes de la cuisine centrale.

Nettoyage, désinfection et suivi du véhicule :

Dès que nécessaire et à chaque fin de tournée, effectuer la désinfection de son camion dans le respect des protocoles de désinfection et enregistrer ses actions sur les plans de nettoyage;
Assurer quotidiennement le suivi de son véhicule et s’assurer que tous les points de sécurité sont conformes avant de réaliser sa tournée;
En cas de dysfonctionnement, signaler immédiatement le problème à son Responsable ou au gestionnaire technique en charge de la flotte. Profils recherchés Capacités d’organisation et d’adaptation ;
Absence de contre-indication médicale à l’utilisation de produits d’entretien ;
Connaissance du matériel mis à disposition et des produits d’entretien utilisés et respect strict des règles de sécurité quant à leur utilisation ;
Application stricte des consignes de sécurité alimentaire et du personnel ;
Considération de l’usager : patience et rés
Une expérience dans un poste similaire est souhaitée ;
Bonne connaissance de la réglementation sanitaire et HACCP pour saisir l’importance de son rôle dans la sécurité alimentaire ;erve à l’égard des personnes âgées, enfants,
Poste basé à Alfortville (94) ;
Temps de travail : 36h15
Port de charges et manutentions ;
En cas d’allotissement, travail en zone réfrigérée à +3°C ou à +10°C, en station debout permanente ;
Port permanent d’une tenue réglementaire (chaussures de sécurité, vêtement professionnels, équipements jetables en cas de travail dans les chambres froides…) à changer quotidiennement ;
Nécessité de réaliser des heures supplémentaires en fonction de la charge de travail, avec induction d’une rémunération ou d’une récupération.animateurs, personnel communal.