Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique
Nous recrutons notre Chef gérant H/F :
Où Rattaché à la direction santé-sanitaire en IDF actuellement avec 3 cliniques et 2 cuisines centrales
Avec qui Équipe de 30 personnes
Salaire 3000 brut x 13 et avantages
Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 7h à 15h
Doté(e) dune expérience en restauration collective et en management vous alliez passion dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes tout en régalant les convives au quotidien.
Vos missions :
Être garant du bon fonctionnement de la prestation de restauration des cliniques et cuisines centrales;
Veiller à la qualité de la prestation au respect des règles dhygiène de sécurité et à la satisfaction de nos clients décideurs et convives (respect du cahier des charges et développement commercial) ;
Mettre en place les plans dactions auprès des équipes sur site et accompagner les chef(fe) dans la maîtrise de leur activité le contrôle et lanalyse de ses coûts dexploitation ;
Être garant du respect des normes de qualité dhygiène et de sécurité (HACCP).
Assurer les fin de mois
Assurer le suivi des travaux sur site
Assurer les remplacements des responsables de site ou cuisine centrale
Profil recherché :
Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP BEP Bac Pro BTS)
Expérience significative en restauration collective profil sanitaire ou cuisine centrale
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Compétences en gestion déquipe et en management
Sens de lorganisation rigueur et autonomie
Excellent relationnel et sens du service client
Nous vous proposons :
CDI - Temps complet
13ème mois
10 RTT
Statut Cadre
Téléphone
Ordinateur
Véhicule de société carte essence
Poste à pourvoir immédiatement
Nos avantages :
Autonomie dans votre gestion
Participation aux bénéfices de lentreprise
Centres de formation internes
Comité dEntreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Mobilité interne favorisée
Politique de cooptation
Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.
Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit déquipe font recette Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !
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