SECOND DE CUISINE (H/F/D)

SAMSIC EMPLOI MURET, recherche pour son client spécialisé dans la restauration traditionnelle, son sous-chef H / F.

Sous l’autorité hiérarchique du chef de cuisine :

Vos missions :

• Ranger les commandes, classer les dates et veiller aux roulements.
• Réaliser les préparations culinaires (sauces, desserts, entrées chaudes ou froides).
• Découper et éplucher les légumes, préparer les viandes.
• Dresser les assiettes avec soin et créativité.
• Effectuer la plonge et entretenir le matériel (congélateurs, frigos, fours, hottes, etc.).
• Nettoyer les surfaces de travail, le sol, et veiller à la propreté générale de la cuisine.
• Sortir les conteneurs (cartons, ordures).
• Gérer les denrées et les produits d’entretien (commandes, stocks).
• Participer à l’élaboration des menus du jour

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.