Second de cuisine (H / F)

Entreprise :

On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce qui nous passionne et ça dure depuis plus de 30 ans !

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Description du poste :

Nous recherchons, pour l'un de nos clients, un Second de Cuisine (H / F) en intérim pour intégrer un restaurant proposant une cuisine thaïlandaise et méditerranéenne, au sein d'une équipe dynamique et passionnée.

Vos missions :

Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la production des services

Participer à l'élaboration et à la réalisation des plats dans le respect des recettes et des standards de qualité

Encadrer et coordonner l'équipe en l'absence du Chef

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Gérer les approvisionnements, le stockage et les stocks

Contribuer à la mise en place et au bon déroulement des services

jours de repos : lundi et mardi

Restaurant fermé le dimanche soir

Description du profil :

Connaissance ou intérêt pour la cuisine thaïlandaise et / ou méditerranéenne

Autonomie, rigueur et sens de l'organisation

Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication

Capacité à travailler dans un environnement dynamique Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé