Opérateur Grosse Coupe H/F

AXIAL INTERIM Montluçon recherche pour un de ses clients un Opérateur de grosse coupe (H / F) situé à Bourg en Bresse (01).

Missions :

• Préparer les animaux avant l'abattage (tri, étourdissement, etc.)
• Réaliser des opérations d'abattage selon les normes en vigueur
• Découper et désosser des carcasses
• Contrôler la qualité des viandes
• Nettoyer e et entretenir des équipements
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Appliquer les procédures de bien-être animal

Horaires : 5h-13h / 13h-21h

• Maîtrise des techniques de coupe et d'affûtage des outils.
• Rigueur, dextérité manuelle et respect des consignes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et à maintenir une cadence soutenue.
• Bonne condition physique, travail en station debout

Rémunération selon profil et expérience.