Cuisinier H / F

À propos de nous

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

L'agence RAS Dijon Valmy pour l'un de ses clients hôteliers, un(e) cuisinier(e) , pour un contrat en CDI basé à DIJON, début dés que possible .

Mission

Missions :

Prépare le plan de travail, les ustensiles de cuisine et met en marche les équipements (fours, tables de cuisson…)

Prépare et organise la production des repas dans le respect strict du menu, des fiches techniques et des règles HACCP

S’assure de la qualité gustative et visuelle de la prestation

Effectue l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et / ou de la cuisine

Suit la bonne rotation des stocks et peut réaliser les approvisionnements en fonction d’un budget

Réalise les contrôles à réception

Contrôle les dotations

Peut établir les menus

Veille à la satisfaction des convives

Peut assurer le service de façon autonome

Profil

Profil : Ecoute active

Empathie

Autonome car vous êtes seul en cuisine

Force de proposition

Maitrise des techniques culinaires de base : Préparations chaudes et froides, fonds et sauces

1 weekend / 2 travaillé

Horaires : Vous êtes du matin ou du soir en 7h00-15h00 ou 17h00-23h00 et avez une coupure dans la semaine en 8h00-14h30 / 18h00-22h30.