agent technique de restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps non complet, 22h00 hebdomadaire Descriptif de l'emploi Au sein du village de Nesles la Vallée, sous la responsabilité de la secrétaire de mairie, vous assurez la gestion complète du service de restauration pour les élèves de l'école primaire Jean de Santeuil. Missions / conditions d'exercice - Assurer la préparation froide (entrée, fromage et dessert) auprès des élèves de l’école primaire de la commune (150 repas en moyenne)
- Gestion des effectifs
- Effectuer la plonge batterie et vaisselle
- Réalisation et contrôle de la maintenance et de l’hygiène des locaux
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Temps de travail annualisé:
- 28h par semaine scolaire (hors mercredi)
- 2h00 à la fin de chaque période de vacances scolaires
- 8h00 de récupération par an. Profils recherchés Titulaire d’une certification HACCP conseillé
Autonomie, polyvalence, organisation et savoir rendre compte.
Esprit d’équipe
Patience
Titulaire du permis de conduire et être véhiculé fortement conseillé