Chef de Cuisine HF

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Chambéry en CDI à temps complet.

Au quotidien:

Être Chef de Cuisine chez Restalliance cestavant tout animer une équipe et participer à la réalisation dune prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite.

Vous pilotez lactivité de votre cuisine rattaché au Responsable de secteur et offrez à vos 100 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux frais et de saison.

Vous êtes responsablede :

• Animer votre équipe (plannings partage de votre savoir-faire recrutement et intégration)

• Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation

• Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux

• Respecter le budget des coûts matières

• Participer à la vie de létablissement de santé

• Faire de lhygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes:

Formé dans le secteur de la restauration vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.

Vous maîtrisez les techniques culinaires les normes HACCP et loutil informatique.

La passion du métier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein basé à Chambéry

Rythme de travailpour un équilibre personnel et professionnel un week-end sur deux de repos 16 RTT

Perspectives dévolutions à des postes dencadrement régional

Primes mensuelles 13ème mois CSE

Avantage en nature repas participation aux frais de transport en commun mutuelle.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Key Skills
Abinitio,Cooking,Consumer Durables,Interior Fit-Out,IT System Administration,ITI
Employment Type : Full Time
Experience: years
Vacancy: 1