Assistant manager en restauration rapide

Nous recherchons un poste en alternance en BTS MCO pour un restaurant de Lyon Carré de Soie.

Votre école est certifiée QUALIOPI et vous recherchez une entreprise (nous collaborons déjà avec des écoles telles que PIGIER) Votre rythme d'alternance est de 2 jours en école / 3 jours en entreprise (les autres rythmes d'école ne pourront être acceptés)

En tant qu'alternant, vous êtes en charge des tâches de préparation, de production, de marketing et de service au comptoir, dans le respect des normes en vigueur dans notre restaurant.

Vous êtes en charge de :

• Prendre note de la commande client, la préparer et la délivrer au client selon les procédures de service enseignées par l’enseigne.
• Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements de la cuisine et de la salle dans le respect des normes d'hygiène
• S’assurer de la bonne présentation et mise en place des produits en respect des règles de présentation / merchandising enseignées par le manager
• La gestion administrative du point de vente (ouverture / fermeture) ainsi que l'animation d'une équipe

Profil

Vous devez par ailleurs posséder les qualités suivantes :

Nous vous proposons un poste d'assistant manager à l'issue de votre formation.

Restaurant ouvert du lundi au dimanche.

Durée du contrat : 24 mois

Programmation :