Directeur de la Restauration en Restauration Collective H/F

Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur majeur de la restauration collective, son :

Directeur de la Restauration en restauration collective (H / F)

CDI à Strasbourg (67)

Rattaché au Chef de secteur, vous supervisez l'offre de restauration répartie dans la dizaine de points de restaurations qui composent ce site d'entreprise.

Vous coordonnez une équipe de 25 à 50 personnes en fonction de l'affluence (équipes supports, opérationnelles cuisine et service ainsi que des extras).

Vous êtes garant de la qualité de la relation avec le client, du suivi des contrats, de l'élaboration des différents devis et du respect des prestations attendues. Vous faites preuve de créativité pour rendre l'offre innovante.

Vous participez à la construction des budgets et pilotez votre activité pour atteindre vos objectifs.

Vous possédez une solide expérience en restauration collective, en restauration traditionnelle multisites ou en hôtellerie. Votre hauteur de vue, votre sens de l'anticipation et de l'organisation vous permettent d'ajuster le niveau et le volume des prestations d'une activité fluctuante.