Stage: patisserie

Cliquez pour découvrir , situé en plein cœur de Paris. L’hôtel classé 5 étoiles comprend 164 chambres dont 58 suites. Fidèle à la tradition des brasseries parisiennes, la Brasserie du Louvre offre une cuisine riche et authentique qui attire une clientèle parisienne de quartier, ainsi qu’une clientèle de loisir. Le Bar et les salles de banquets complète l’offre de restauration.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Département :

Pâtisserie

Vous reportez au Chef Pâtissier

Vos missions principales :

·Participer à la production en pâtisserie

·Découvrir et produire les différentes productions réalisées : petits-déjeuners, brasserie, tea-time, banquets…

·Respecter les normes d’hygiène

Votre périmètre :

·Rejoignez une équipe de 5 collègues

·Service Brunch et Tea Time

·Service petit-déjeuner - brasserie