Responsable de rayon frais

Description du poste

Au cœur d’un hypermarché reconnu pour la qualité de son offre et la convivialité de son accueil, vous prenez la responsabilité de l’ensemble des rayons frais traditionnels et libre-service : boucherie, charcuterie, traiteur, poissonnerie, fromagerie, fruits et légumes, marée et frais LS.

Véritable pilier du commerce alimentaire, vous contribuez directement à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients, tout en accompagnant vos équipes vers la performance collective.

Vos missions principales

Rattaché(e) au Directeur du magasin, vous êtes garant(e) de la politique commerciale sur le périmètre des rayons frais. Vos missions s’articulent autour de trois grands axes :

1. Piloter la performance commerciale

• Définir la structure de gamme, l’assortiment et les politiques de prix en cohérence avec la stratégie du magasin.
• Analyser les études de marché, ventes et indicateurs de performance pour ajuster les actions.
• Suivre le CA, la marge, les stocks, la rentabilité et le taux de rupture.
• Garantir la qualité, la sécurité alimentaire et la conformité réglementaire sur l’ensemble des rayons.

2. Animer et fédérer les équipes

• Manager et accompagner les collaborateurs
• Développer les compétences, l’autonomie et la motivation de chacun.
• Créer un climat social positif, fondé sur la confiance, la communication et la valorisation du travail de terrain.
• Être un relais fort de la culture d’entreprise et du sens du commerce auprès de vos équipes.

3. Valoriser la fraîcheur et l’expérience client

• Garantir la mise en avant attractive et dynamique des produits.
• Mettre en place des animations commerciales et opérations saisonnières.
• Cultiver un service client exemplaire, basé sur la disponibilité, le conseil et la satisfaction.
• Être force de proposition pour développer l’offre et anticiper les tendances de consommation.

Profil recherché

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) des rayons frais, idéalement passé(e) par plusieurs univers produits (trad et LS).

• Vous disposez d’une expérience significative en management d’équipe en grande distribution (chef de rayon ou responsable secteur).
• Vous combinez rigueur de gestion, sens du commerce et leadership positif.
• Passionné(e) par les produits frais et la relation client, vous êtes reconnu(e) pour votre implication et votre exemplarité sur le terrain.
• Autonome, dynamique et orienté(e) résultats, vous aimez construire la réussite collective.