Cuisinier (F/H) - Ambrières-les-Vallées (53)

Mission

Dans une équipe de 5 personnes, avec des produits locaux, bruts, de saison… vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les règles de l’art et le respect du contrat de prestations.

L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des assiettes et pour collaborer avec votre chef de cuisine dans l’élaboration des menus. Vous avez un rôle important dans la vérification des préparations et le respect des régimes alimentaires. Vous veillerez également au nettoyage de la cuisine, ainsi que des salles.

Vous assurez le stockage des denrées, le conditionnement et la distribution de vos préparations en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous.

Informations complémentaires :

• Contrat de 30h/semaine
• Travail un week-end sur deux et les jours fériés
• Poste de travail en binôme, par quinzaine (soit 4 journées de 10h soit 3)
• Parking pour le personnel
• couverts la journée, 90 le soir

Pourquoi nous rejoindre ? :

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l’entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Profil

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience de 2 ans en restauration traditionnelle et/ou collective, de préférence dans le secteur médico-social. Vous maitrisez parfaitement la cuisine en textures modifiées. Le dynamisme et l’esprit d’équipe vous caractérisent. Vous vous définissez comme quelqu'un d'autonome et de rigoureux.

Vous vous sentez concerné ? Votre place est à nos côtés !