Assistant Chef de Projet R&D - Apéritifs - Pizzas - Pôle Culinaire en Alternance H/F

Au sein de nos 1 100 magasins en France, de nos équipes Livraison à Domicile, et de notre siège, près de 5000 collaborateurs conjuguent leurs talents pour faire vivre notre mission Nourrir sans cesse l'amour du bon .

Chez Picard, chaque jour est une occasion nouvelle de faire plaisir et de se faire plaisir. Nous serons toujours là pour vous accompagner, vous faire confiance, et vous permettre de grandir.

Aussi, nous favorisons la proximité et la bienveillance, pour que chacun puisse vivre et faire vivre l'amour du bon.Découvrez en images ici le quotidien de nos équipes !Picard est une entreprise handi-accueillante.

Rattaché(e) à la Direction Produit (Marketing - R&D), composée de 35 personnes, je travaille au sein du service R&D et je suis rattaché(e) directement au Responsable Pôle Culinaire, également en charge des développement produits Apéritifs / Pizzas et du Pôle Culinaire.

Mes missions s'articulent autour des axes suivants : Je participe au développement des nouveautés sur la catégorie des Apéritifs / Pizzas : - Organisation de dégustations (compilation des données en amont, préparation des échantillons le jour J)- Participation au développement des produits en collaboration avec les responsables de gamme et l'acheteur, et nos fournisseurs partenaires.

• Etude de dossiers techniques en collaboration avec les fournisseurs partenaires et le service qualité- Rédaction des comptes-rendus- Aide ponctuelle possible pour d'autres catégoriesJe prends part aux sujets du Pôle Culinaire : - Je serai chargé(e) spécifiquement du suivi de la refonte des mode opératoires des produits Picard : pilotage, ordonnancement d'un planning et coordination de la mise à jour des modes opératoires Picard, en collaboration avec le service marketing- Je serai chargé(e) également de la mise en place d'outils informatiques (BDD, indicateurs de suivis, etc) pour la mise en avant d'argumentaires Produits, à destination de la communication externe.
• Veille culinaire, en collaboration avec les chefs de cuisine et projets culinaires.Je suis en formation Ingénieur agro-alimentaire préparant ma 4ème ou 5ème année.

Je justifie d'une première expérience dans le secteur de l'agroalimentaire, au sein d'un service R&D et idéalement, en développement de produit.

Je connais éventuellement le domaine de la distribution.J'ai une bonne connaissance des ingrédients et des procédés agroalimentaires.

J'ai également et idéalement des notions en nutrition et réglementation.Pour réussir dans ce poste, je serai curieux, organisé et rigoureux !Je sais anticiper, être autonome et je suis capable de prendre des initiatives.

Aussi, je témoigne de réelles qualités relationnelles pour travailler en étroite collaboration avec les différentes entités de la Direction Marketing - Achats et R&D.

Enfin, je suis enthousiaste, souriant, avenant et gourmand(e) !Mon contrat : Contrat d'apprentissage d'un an à pourvoir à partir de Septembre 2023.

Rythme d'alternance : 1 semaine / 1 semaine idéalement ou bloc de présence de plusieurs mois en entreprise avec période entreprise entre janvier et juilletPoste basé à Issy les Moulineaux (92) - tram T2 arrêt Les Moulineaux