À propos de nous

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

Mission

RESO recherche pour ses adhérents situé sur Boulogne sur Mer des

CHEF DE PARTIE H/F

CDI - 39H semaine

Brasserie a gros volume.

Vos missions seront les suivantes :

• Installer et organiser votre poste de travail

• Effectuer les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts, etc.)

• Confectionner les entrées, plats et desserts

• Contribuer au dressage et à l’envoi des assiettes

• Participer à la plonge et au nettoyage avec le reste de l'équipe

• Respecter les normes d’hygiène en restauration (HACCP)

• Recevoir et ranger les marchandises

Eléments contractuels :

• Boulogne sur mer

• Horaires de coupure & continus

Profil

• Compétences techniques : Maîtrise des équipements de cuisine, connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, capacité à préparer et assembler les ingrédients.

• Organisation et rigueur : Respect des fiches techniques, gestion efficace du stockage des marchandises et des produits.

• Esprit d'équipe : Capacité à travailler sous la supervision d'un chef de partie et en collaboration avec les autres membres de la brigade

• Expérience similaire d'au moins 1 an.