Entreprise
A propos du restaurant Le République
L’association La Petite Lili, présidée par le Chef engagé Sébastien RICHARD et réunissant de nombreux chefs et personnalités engagés, porte le projet du premier restaurant gastronomique pour tous.
Ce nouveau lieu accueille et mêle autour de ses tables une double clientèle : des personnes fragilisées en situation d’exclusion et de précarité qui paieront 1 € leur repas et une clientèle qui règlera une addition traditionnelle dont 10% financeront les repas à 1€.
22 salariés composent les équipes du restaurant dont 13 sont en contrat d’insertion puisque le restaurant est une Entreprise d’Insertion.
Dans le cadre de son développement, le République recherche un(e) MAITRE D'HOTEL en CDI. Poste évolutif en tant que responsable de salle.
Poste
En tant que Maître d'hôtel, vos tâches principales seront :
Supervision de l'équipe :
- Gérer et encadrer une équipe de 9 collaborateurs.
- Planifier les plannings de service en fonction des besoins opérationnels.
Coordination des services :
- Assurer le bon déroulement des 7 services hebdomadaires.
- S'assurer de la coordination entre la cuisine et la salle pour garantir un service fluide.
Gestion des réservations :
- Superviser la prise de réservations et s'assurer de la disponibilité des tables.
- Accueillir et accompagner les clients pour garantir une satisfaction optimale.
Formation et accompagnement :
- Former et accompagner le personnel pour maintenir un haut niveau de service.
- Être un modèle en matière de service clientèle et d'attitude professionnelle.
Communication :
- Assurer une communication transparente avec l'équipe et la direction.
- Rapporter les performances et les besoins au responsable de la direction.
Profil recherché
Profil recherché :
- Expérience significative dans le domaine de la restauration, avec une expérience antérieure en tant que maître d'hôtel
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en coordination des opérations de service.
- Sens du leadership, dynamisme, et capacité à motiver et inspirer l'équipe.
- Excellente présentation et sens aigu du service clientèle.
- Pédagogie et capacité à former et accompagner le personnel.
Maître d'hôtel (H/F)
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Assistant Maître d'hôtel (H/F)
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Maitre d'Hôtel (H/F)
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Maître d'Hôtel - 39H - Nantes 44 H/F
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Maitre d'Hôtel H/F
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Maitre d'Hôtel H/F
Vous souhaitez jouer un rôle clé au sein d'une équipe de service d'élite d'un établissement 5 étoiles ?La satisfaction du client, la recherche de l'excellence, et la bienveillance sont des valeurs qui vous inspirent ?Alors cette opportunité est faite pour vous !Nous sommes à la recherche d'un maitre...
Maitre d'hôtel (H/F) - Saison Eté 2024
Celui de prendre plaisir à faire plaisir… Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité.Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, p...
Maître d'Hôtel - Bateaux sur la Seine (H/F)
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Maître d'hôtel traiteur - 97.5 € - Traiteur
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Assistant Maitre d'Hôtel (H/F)
Si l'art du service, le souci de la satisfaction client et l'aspiration à l'excellence sont vos moteurs, cette opportunité est faite pour vous !Nous recherchons pour l'un de ses clients, prestigieux hôtel 5 étoiles situé sur la région d'Aix-en-Provence, un Assistant Maitre d'Hôtel H/F. Votre mission...