Responsable produits process/securite aliments f/h (CDI)

Candia appartient au groupe Sodiaal, qui rassemble une communauté de 17 000 éleveurs et de 10 000 collaborateurs. 1ère coopérative laitière française, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses éleveurs sur l'ensemble de ses 70 sites de transformation en France.

N 1 du lait de consommation et N 2 du beurre en France, Candia est à l'origine d'initiatives novatrices sur son marché : bouteille UHT, laits infantiles, briques à bouchon, produits enrichis.

Aujourd'hui, avec 7 sites industriels et 1500 collaborateurs, Candia commercialise 1.8 milliard de litres de lait, 80 000 tonnes de beurre, 35 millions de litres de crème, réalisant ainsi 1,6 Milliard d'euros de chiffre d'affaires.

Sodiaal est un Groupe handi-accueillant.

Rattaché au Directeur QHSE, vous êtes le garant et le support des équipes usines sur la qualité des produits, des process et de la sécurité des aliments (SDA).

Vous managez l'équipe SDA composée de 4 personnes.A ce titre, vos missions seront de : Sécurité des aliments

Participer à la définition de la stratégie sécurité des denrées alimentaires, former et assurer son déploiement sur les sites.

Apporter sur ces derniers votre expertise et appui en cas de non-conformité

• Représenter Candia en interne, dans les différents groupes de travail, et autour du plan de transformation en validant les initiatives ayant un impact sur la SDA et en externe dans les instances interpro IPLC...
• Être force de proposition vis-à-vis des évolutions de la réglementation et des risques médiatiques, travailler à l'évaluation des risques sur les substances émergeantes
• Mener des audits qualité des sous-traitants et usines (en appui du service AQF)
• Être le garant du respect du processus HACCP défini, et s'assurer du respect de la méthodologieQualité produits process
• Gérer le plan de surveillance des contaminants
• Définir avec les RAQ les plans de contrôles produits / process
• Participer à la bonne réalisation des passages de jalons des nouveaux produits (processus NPD) en s'assurant de la réalisation des livrables Qualité
• Animer, déployer, développer la qualité préventive (change control, statistiques, management visuel...)Référent Laboratoire
• Définir et qualifier les méthodes analytiques à appliquer au sein des laboratoires Candia
• Définir des bonnes pratiques de laboratoire et développer les compétences des responsables laboratoires

De formation BAC +5, Ecoles d'Ingénieur en agroalimentaire, vous avez une quinzaine d'années d'expérience en qualité agro et / ou dans des secteurs exigeants (pharmaceutique, cosmétique, aéronautique, automobile.

idéalement avec une expérience du secteur laitier et de ses process en milieu aseptique. Rigoureux, diplomate, vous êtes analytique, avez un esprit de synthèse et possédez un forte capacité d'écoute et de communication afin de transmettre, embarquer et travailler en mode fonctionnel.

Vous appréciez la gestion de projets transverses. Vous avez un goût prononcé pour le process et l'approche terrain. Vous êtes mobile pour des déplacements (en moyenne 2 jours par semaine sur sites).

Poste basé sur Paris ou Lyon.