Chef de Cuisine Adjoint Responsable de Restauration HF

Vos Challenges :

Au sein de léquipe cuisine du Restaurant dEntreprise vous êtes chef de cuisine et vous secondez le gérant du restaurant dentreprise.

Votre Profil :

Vous avez déjà acquis une bonne expérience dans le domaine de la restauration traditionnelle et/ou collective avec environ 10 années dexpériences en tant que Chef de Cuisine vous êtes désireux de travailler des produits de qualité et votre environnement de travail vous donnera la possibilité dobtenir un bon équilibre entre votre vie privée et professionnelle

• Manager une équipe de 10 personnes
• Veillez à la bonne tenue de létablissement
• Connaître les normes en vigueur et les faire appliquer
• Réaliser des tâches administratives
• Passionné par la cuisine : Vous êtes animé par lenvie de partager votre passion culinaire tout en répondant aux attentes spécifiques dune clientèle professionnelle. Vous aimez proposer des plats qui allient saveurs équilibre nutritionnel et qualité.
• Créatif dans lélaboration des menus : Vous avez à cœur de concevoir des menus variés adaptés aux saisons et aux préférences dune clientèle dentreprise. Vous êtes capable dinnover tout en respectant les contraintes budgétaires et en valorisant des produits frais et de qualité.
• Responsable de la préparation du menu en cuisine : Vous assurez la production des plats tout en garantissant une organisation optimale de la cuisine. Vous veillez au respect des normes dhygiène et de sécurité à la satisfaction des convives et à la fluidité des services.

Informations supplémentaires :

• CDI
• Rémunération sur 13 mois intéressement participation.
• Mutuelle et remise sur les achats.
• Perspectives dévolution au travers de la formation professionnelle et de la gestion des carrières.

Pour plus dinformations sur ce que cest de travailler chez METRO visitez Work :

No

Employment Type :

Full-time

Key Skills
Abinitio,Cooking,Consumer Durables,Interior Fit-Out,IT System Administration,ITI
Experience: years
Vacancy: 1