CUISINIER H/F

Tu veux faire de "vrais" tacos mexicains en travaillant en journée du lundi au vendredi?

Déjà El Cártel del Taco c’est quoi? C’est une Taqueria, mais c’est avant tout une grande aventure humaine commencé par Aby, Arnaud et quelques potes fin 2019. Notre but : faire découvrir la VRAIE nourriture mexicaine au plus grand nombre. D’ailleurs chez nous on dit que C’est au palais français de s’adapter à la nourriture mexicaine et pas le contraire et BAM!!

Quand tu entres au Cártel del Taco tu es au Mexique, d’ailleurs c’est pour ça que la majeure partie de la clientèle est mexicaine. On est à la maison à côté de la abuelita (regarde “coco” si tu veux en savoir plus)

Nous respectons les us et coutumes du Mexique ainsi que ses traditions culinaires. Et c’est là que toi oui TOI!!!! Tu interviens.

On recherche, pas une mais deux personnes pour travailler dans notre laboratoire de production. Tu travaillerais sous la responsabilité du Taquero dans un premier temps pour être totalement en autonomie par la suite. Tu serais en charge des préparations (Carnitas, Suadero, Pastor, Salsas, Arroces, etc…) qui seront ensuite réparties sur les différents points de vente (t’inquiète il faut juste suivre les fiches produits )

Par contre on te demandera beaucoup!!!!! d’autonomie. Et si tu kiffes le taff il y a beaucoup de possibilité d’évolution (évènementiel, ouverture du 2ème resto, etc…)

Regarde en dessous ce que tu devras faire .

Ce qu’on te demandera…

• Préparer les viandes, légumes et sauces qui seront envoyés aux différents points de vente;
• Préparer les commandes clients sur place ou à envoyer à travers la France;
• Maintenir les normes de sécurité alimentaire strictes et assurer le respect des réglementations.

Pour ça tu dois…

• Avoir une expérience de travail en cuisine (;
• Aimer bosser avec des gens qui parlent espagnol;
• Savoir t’organiser;
• Avoir la capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique et à s'adapter à des situations en constante évolution (ex : on fait souvent des évènements. Le dernier en date le parvis de la Défense, c’est comme si on avait 2 restaurants supplémentaires);
• Aimer travailler beaucoup avec des machines high tech;
• Aimer travailler de grosses quantités de barbaques;
• Si tu sais monter un shawarma (au porc) c’est un énorme plus;
• Ne pas te couper avec tous les couteaux;
• Avoir des papiers en règle;
• T’engager au moins un an.

Au fait ici rien à voir mais on écoute beaucoup de Regeaton, El Taquero n’est pas fan, tous les autres adorent.

Ce qu’on te propose…

• Mutuelle et prévoyance;
• Possibilité d’évolution (on est en pleine explosion!!! Si tu as la tête sur les épaules il y aura de belles opportunités à te proposer);
• Avec nous tu ne t’ennuieras jamais, entre un Solidays et un évènement à la Défense ou un 15 septembre il y a toujours beaucoup à faire
• Type d’emploi CDI 35h (toutes tes heures supplémentaires sont payées);
• Travail en semaine du lundi au vendredi en journée;
• Rémunération : entre 1900€ et 2000€ brut;
• Les tips : entre 100€ et 200€ par mois;
• Mettre la musique que tu veux dans le labo.

Mais surtout, et c’est le plus important, reste qui tu es car avec nous tu découvriras tes vraies limites.

Savoir-être

• Tu kiffes travailler dans une équipe vraiment (mais vraiment) multiculturelle;
• Tu sais travailler en autonomie;
• Tu sais prendre des initiatives (on aime beaucoup ce trait de personnalité);
• Tu aimes proposer des nouveautés et des améliorations

Futur

El Cártel del Taco n’est pas qu’un restaurant, c’est un concept qui va bien au delà ce ses 20 places assises. Et tu t’en rendras compte si tu nous rejoints

intéressé(e)? :

• Envoie ton CV et ta lettre de motivation en expliquant POURQUOI tu voudrais bosser avec nous.