Employé de restauration (HF) 35H hebdo

PRINCIPALES RESPONSABILITES :

Technique Métier et relation client:

• Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine
• Contrôle létat du matériel de plonge
• Fait linventaire des stocks de produits lessiviels et signale à son responsable la prochaine rupture dun produit
• Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin
• Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves
• Respecte les dosages des produits de nettoyage afin davoir une bonne maîtrise des dépenses
• Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales
• Applique les procédures et politiques définies par la marque et lhôtel
• Incarne lesprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Commercial / Vente :

• Connaît les services proposés par lhôtel informe le client sur sa demande et lincite à les utiliser

Implication transverse :

• Travaille en étroite collaboration avec les différents services

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

• Veille à la propreté des locaux de la cuisine et de la plonge
• Nettoie lintérieur et lextérieur des machines démonte et remonte les machines en fin de service
• Respecte quotidiennement les règles dhygiène HACCP et les consignes dutilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
• Respecte les engagements de la Charte Environnement pris sur létablissement (économie dénergie recyclage tri des déchets...)
• Connait et applique la politique du programme Planet21
• Connaît et applique les conduites à tenir en cas dévacuation incendie

COMPETENCES REQUISES :

• Esprit déquipe
• Règles dhygiène et de propreté
• Normes HACCP
• Rapidité
• Sens de lorganisation
• Adaptabilité

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time

Key Skills
Internship,Accounts Receivable,Generator,Computer Operating,Corporate Risk Management
Experience: years
Vacancy: 1