Maître d'hôtel

Descriptif du poste

Passionné(e) dhôtellerie Notre love story commence ici.

Idéalement situé au Cap dAntibes Villa Miraé après sa phase de rénovation vous transporte dans un cadre dexception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..

Villa Miraé sest refait une beauté et fait son grand retour ! Venez participer à cette merveilleuse expérience en intégrant sa nouvelle équipe créative et dynamique.

Professionnel(le) de terrain

- Animer le service et contrôler son bon fonctionnement : accueil organisation technique

- Anticiper les besoins dans le cadre des événements de la saison à venir et apporter son aide aux équipes lors des services

- Être garant(e) de la satisfaction client

- Sassurer du respect des normes dhygiène et de sécurité : appliquer les procédures HACCP contrôler la propreté des espaces et veiller à la conformité des réglementations

- Être innovant(e) : proposer de nouvelles techniques et processus pour améliorer lefficacité du service

- Déceler les dysfonctionnements potentiels et les communiquer au/à la Directeur(rice) F&B

- Assurer la résolution des problèmes et leur suivi

Bras droit du Directeur F&B

- Participer à la formation et au management de léquipe du restaurant gastronomique

- Participer à lorganisation du planning selon les besoins opérationnels

- Sassurer de lexcellent professionnalisme des équipes (accueil et services dispensés) et participer à motiver les collaborateurs en développant leur attitude commerciale

- Communiquer efficacement avec les autres départements de lhôtel

- Veiller à leur bonne tenue et à leur grooming

- Faire les commandes et gérer les stocks

Nos établissements aux univers très différents nattendent que vous pour les sublimer

Descriptif du poste

Passionné(e) dhôtellerie Notre love story commence ici.

Idéalement situé au Cap dAntibes Villa Miraé après sa phase de rénovation vous transporte dans un cadre dexception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..

Villa Miraé sest refait une beauté et fait son grand retour ! Venez participer à cette merveilleuse expérience en intégrant sa nouvelle équipe créative et dynamique.

Une cuisine signée une exigence commune

Les cartes des restaurants Amarines et Miraé sont signées par le Chef Mauro Colagreco figure emblématique de la gastronomie et amoureux du terroir méditerranéen et triplement étoilé.

Professionnel(le) de terrain

- Animer le service et contrôler son bon fonctionnement : accueil organisation technique

- Anticiper les besoins dans le cadre des événements spéciaux de la saison à venir et apporter son aide aux équipes lors des services

- Être garant(e) de la satisfaction client

- Sassurer du respect des normes dhygiène et de sécurité : appliquer les procédures HACCP contrôler la propreté des espaces et veiller à la conformité des réglementations

- Prise de commandes au restaurant

- Déceler les dysfonctionnements potentiels et les communiquer au/à la Directeur(rice) F&B

- Assurer la résolution des problèmes et leur suivi

Bras droit du responsable du restaurant

- Participer à la formation et au management de léquipe du restaurant Miraé

- Participer à lorganisation du planning selon les besoins opérationnels

- Sassurer de lexcellent professionnalisme des équipes (accueil et services dispensés) et participer à motiver les collaborateurs en développant leur attitude commerciale

- Communiquer efficacement avec les autres départements de lhôtel

- Veiller à leur bonne tenue et à leur grooming

Nos établissements aux univers très différents nattendent que vous pour les sublimer...

Devenez un Inwood Lovers et bénéficiez de nombreux avantages

• Deux jours de repos consécutifs

• Prise en charge à 50% dun vélo électrique pour se rendre sur site

• Nourri sur place

• Des primes de cooptation attractives (100 250)

• La mutuelle Alan 100% digitale et transparente prise en charge à 65% par lemployeur incluant des podcasts et conseils pour votre bien-être

• Un kit friendly plein de goodies à votre arrivée pour devenir un véritable Inwood Lovers

• Un super onboarding

• Et des perspectives de mobilité intéressantes dans nos 3 régions et la possibilité de revenir pour une prochaine saison

Qualifications :

Profil recherché

Cest à vous de briller

• Expérience confirmée à un poste similaire dans un établissement de luxe

  Excellente maîtrise du service client avec une capacité à anticiper les besoins des clients

  Bon relationnel avec les autres services afin de garantir des services optimaux

  Connaissance des normes HACCP et des exigences spécifiques aux événements haut de gamme

  Maîtrise du français et de langlais

  Réactivité et dynamisme seront deux atouts indispensables

  Le management des équipes vous inspire

  Et vous vous sentez lâme dun Inwood Lovers

  Alors notre love story commence ici !

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time

Experience: years
Vacancy: 1