Boulanger

France Work Colmar recrute !

France Work Colmar spécialiste du recrutement de proximité en Alsace recherche pour lun de ses partenaires un Boulanger H/F/NB passionné(e) rigoureux(se) et créatif(ve). Intégrez une boulangerie artisanale locale fabricant des pains spécifiques (sans gluten) reconnue pour la qualité de ses produits et participez activement au rayonnement du savoir-faire traditionnel et à la satisfaction de la clientèle.

Missions principales Fabrication Production et Qualité en Boulangerie (pains sans gluten bio...)

• Réaliser la fabrication quotidienne des pains spéciaux viennoiseries et produits de boulangerie selon les recettes traditionnelles et les procédures de létablissement.

• Assurer la préparation le pétrissage le façonnage la fermentation et la cuisson des différents types de pains (traditionnel spéciaux bio).

• Mettre en œuvre le respect des règles dhygiène et de sécurité alimentaire tout au long de la production.

• Gérer lapprovisionnement en matières premières contrôler la qualité des ingrédients et optimiser la gestion des stocks.

• Participer à la création de nouvelles recettes et à linnovation dans loffre produits en lien avec léquipe.

• Veiller à la présentation à la mise en valeur et au réassort des produits en vitrine.

• Entretenir et nettoyer les équipements le fournil et les espaces de travail dans le respect des normes.

• Contribuer à la satisfaction client par la qualité la régularité et la créativité des produits délivrés.

Profil recherché Compétences et Qualités pour le poste de Boulanger H/F/NB

• CAP/BEP Boulangerie exigé une expérience dau moins 2 ans sur un poste similaire en boulangerie artisanale est un atout.

• Maîtrise des techniques de fabrication du pain avec des farines spéciales de la viennoiserie et des produits levés.

• Sens aigu de lorganisation réactivité et gestion des priorités sur un rythme matinal ou décalé.

• Souci du détail rigueur respect des procédures et passion pour le métier dartisan boulanger.

• Esprit dinitiative créativité et envie de sinvestir dans le développement de la gamme produits.

• Excellent esprit déquipe entraide adaptabilité et convivialité.

• Respect strict des règles dhygiène de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Avantages & Conditions Opportunités de Boulanger en Alsace avec France Work Colmar

• Intégrez une boulangerie dynamique et innovante attachée à la qualité et à la reconnaissance du savoir-faire local.

• Rémunération valorisante selon profil et expérience avantages sociaux.

• Ambiance de travail conviviale et environnement propice à lépanouissement professionnel.

• Accès à des formations métiers et à la possibilité de développer vos compétences en boulangerie artisanale.

• Horaires adaptés au métier repos tournants et prise en compte de léquilibre vie professionnelle/vie personnelle.

Notre Engagement Épanouissez vous dans lArtisanat Boulanger avec France Work Colmar

Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service dune équipe passionnée et progresser dans une entreprise qui valorise la qualité et le développement des talents artisanaux à Haguenau et en Alsace France Work Haguenau vous accompagne dans votre projet professionnel. Rejoignez-nous et devenez une acteurrice clé de la réussite dune boulangerie authentique !

Employment Type : Full Time
Experience: years
Vacancy: 1