Chef Boucher H / F

Employeur :

Page Personnel, filiale de PageGroup (156 bureaux, 5 042 collaborateurs dans 34 pays à travers le monde à avril 2013), est leader de l'intérim et du recrutement spécialisés.

Créée en 1994, Page Personnel a connu en quelques années une très forte progression de son activité et est aujourd'hui présente dans 22 pays en Allemagne, Argentine, Australie, Belgique, Brésil, Canada, Chili, Espagne, Etats-Unis, France, Hong-Kong, Italie, Luxembourg, Mexique, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni, Russie, Singapour, Suède et Suisse.

Poste :

Entreprise spécialisée dans le secteur de la grande distribution.

Vos missions seront les suivantes :

Assurer la découpe des viande et la préparation des spécialités bouchères,

Encadrer une équipe de 9 bouchers (manager, élaborer les plannings, optimiser la performance),

Superviser les opérations du rayon (présentation, stocks, qualité),

Veiller au respect des règles d'hygiène, sécurité et assurer la traçabilité des produits.

Poste à pourvoir en CDI.

Statut Cadre.

13ème mois.

Profil :

Vous avez une expérience significative en Boucherie :

• Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes.
• Vous connaissez les normes de sécurité alimentaire (conservation, hygiène).
• Vous avez un bon relationnel client et commercial.