Responsable bar de la Prairie du Canal

REJOINDRE LA SAUGE

La SAUGE est La Société d’Agriculture Urbaine Généreuse et Engagée. Nous sommes une association de loi 1901, dont la mission est de favoriser la pratique de l’agriculture pour le plus grand nombre.

Depuis 2015, on dit que si tout le monde jardine 2h / semaine alors on a une réponse simple et efficace à la transition écologique. En effet, on pense que l’agriculture ou le jardinage sont des supers portes d’entrées pour reconnecter avec notre alimentation ou le cycle des saisons. C’est aussi un très bon moyen de diffuser des savoirs faire rudimentaires, comme semer des graines ou entretenir des jeunes plantes, qu’on oublie un peu dans nos sociétés alors qu’ils sont indispensables à l’humanité…

PRÉSENTATION DU CONTEXTE DE L’OFFRE

La Prairie du Canal est la ferme urbaine culturelle historique de la Sauge, créée en 2017 sur une friche située à Bobigny, et qui accueille des publics variés pour apprendre à jardiner, bricoler et se former aux métiers de la transition écologique.

La ferme accueille également depuis sa création des open airs musicaux les samedis et dimanche sur des horaires d’après-midi jusqu’en début de soirée (15h-22h le samedi et 14h-20h le dimanche).

VOTRE RÔLE

Dans le cadre de l’organisation d’open airs tous les samedi et dimanche d’avril à début octobre à la Prairie du Canal, nous recherchons un.e responsable de bar pouvant assurer toutes les missions liées à la gestion d’un bar, autant dans la préparation (commandes) que dans la gestion du bar et de ses équipes (planning, répartition des postes, changement des fûts, inventaires…) pendant les événements le week-end. Vous serez aussi en charge de la régie du site pendant les événements du dimanche, en parallèle de la gestion du bar (ouverture / fermeture du site, mise en place du mobilier…).

Vous serez sous la responsabilité d’Hermann, le régisseur de site de la Prairie du Canal.

VOS MISSIONS

PRÉPARATION / SUIVI DES ÉVÉNEMENTS

Commandes des boissons auprès de nos fournisseurs

Compte-rendu de l’évènement

Inventaire des stocks boissons et autres consommables

GESTION DU BAR / MANAGEMENT

Mise en place du bar

Coordination de l’équipe (planning des extras, explication des consignes…)

Gestion du bar pendant l'événement (changement fûts, roulement équipe, réassorts…)

Assurer le lien entre le bar et la régie & le bar et la sécurité

Formation / accueil des nouveaux / elles au bar

AUTRES TÂCHES

Participation à une réunion d’équipe pour faire un retour sur l’évènement

Participation aux réunions et activités de la ferme

VOS COMPÉTENCES

• Expérience en gestion de bar opérationnelle
• Expérience en commandes
• Qualités relationnelles et humaines
• Esprit d’équipe
• Rigueur et ponctualité
• Connaissance du monde des tiers lieux
• Fortement apprécié : appétence pour les projets d’agriculture urbaine et l’écologie

TYPE DE CONTRAT

J-18808-Ljbffr