Opérateur de production en industrie alimentaireH/F

A propos de l'entreprise :

Chez JANUS, nous croyons au pouvoir du travail comme levier d'inclusion durable. Filiale du Groupe Vitamine T, acteur majeur de l'insertion en France, JANUS est une Entreprise de Travail Temporaire d'Insertion (ETTI) qui accompagne chaque année plusieurs centaines de personnes vers un retour durable à l'emploi. Présents dans les Hauts-de-France, l'Île-de-France et le Grand Est, nous mobilisons un réseau d'entreprises partenaires varié, de la TPE locale aux grands groupes nationaux, dans des secteurs aussi divers que la logistique, l'industrie, le BTP ou les services. Rejoindre JANUS, c'est intégrer un projet à la fois professionnel et solidaire, où l'impact se mesure autant en chiffres qu'en parcours de vie transformés. Nous plaçons chaque mission dans une logique de parcours professionnel : évaluation, montée en compétences, accompagnement sur mesure.

A propos du poste :

Vous serez responsable de la gestion quotidienne de diverses grandes machines industrielles telles que les éplucheurs, les blancheurs, les sécheurs, les friteuses et les tunnels de congélation. Vous devrez ajuster les paramètres de chaque machine (température, durée, vitesses) afin d'assurer une production efficace et conforme aux standards de qualité de l'entreprise.Vous suivrez en temps réel le bon déroulement du processus de transformation des pommes de terre en frites. Vous devrez veiller à ce que la qualité des produits (goût, texture, aspect) et le rendement de la production (quantité et temps de cycle) demeurent optimaux tout au long de la chaîne de production. En cas de problème, vous intervenez rapidement pour corriger les écarts.Vous effectuerez des contrôles qualité réguliers sur les frites tout au long du processus de production, de l'épluchage à la congélation. Vous devrez vous assurer que les produits finis respectent les normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

Vous avez une expérience préalable réussie dans un environnement de production industrielle, idéalement dans le secteur alimentaire ou sur des lignes de transformation similaires (frites, produits surgelés). Vous maîtrisez le fonctionnement et les réglages des équipements industriels de transformation (éplucheurs, friteuses, congélateurs), et vous êtes capable de faire face aux imprévus techniques en ajustant les paramètres de production. Vous avez une bonne capacité d'analyse et d'observation, et vous êtes réactif(ve) pour résoudre rapidement les problèmes techniques qui peuvent survenir en production. Vous êtes flexible et avez une bonne capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Vous respectez strictement les règles de sécurité, d'hygiène et de qualité, et êtes sensible aux enjeux de sécurité alimentaire. Vous avez la bonne Patattitude.