Chef de Partie Pâtisserie Auberge Du Jeu De Paume

Pâtissier passionné vous aimez faire voyager la clientèle grâce à des desserts élégants

Alors vous êtes notre futur(e) Chef de Partie Pâtissier !

* Mission*
Assister le Chef Pâtissier dans la direction de la pâtisserie conformément aux standards en vigueur et aux objectifs fixés tout en veillant à une mobilisation efficace du personnel pour la plus grande satisfaction de la clientèle.

* Taches principales *

• Préparer et faire préparer les pâtisseries dans les délais souhaités par les clients tout en respectant les normes dhygiène ;
• Veiller à ce que toutes les commandes réalisées respectent les standards de qualité de lAuberge : garniture et présentation attractives et fraîches consistance succulence températures et temps de préparation appropriés etc
• Déterminer les approvisionnements qui lui sont nécessaires pour le bon fonctionnement de la pâtisserie ;
• Contrôler la livraison des denrées périssables et surveiller la qualité des produits ;
• Suivre les tâches de léquipe et veiller à la bonne ambiance de travail ;
• Assister le Chef Pâtissier dans létablissement des plannings de présence sur la base du volume de travail escompté ;
• Assurer une parfaite collaboration avec les autres services

Cette liste de missions nest pas exhaustive vous pourrez être amené(e) à effectuer dautres tâches.

Qualifications :

Si vous avez aimé le descriptif de notre belle maison et que vous :

• Faites preuve dune attitude exemplaire constante
• Savez fédérer les collaborateurs qui vous entourent
• Faites preuve de rigueur dorganisation et de méthodologie
• Avez des connaissances culinaires spécialisées
• Avez connaissance des règles dhygiène
• Avez au moins une expérience dans un établissement similaire

Alors ne perdez plus de temps écrivez-nous vite : notre restaurant vous attend !

Informations supplémentaires :

*Avantages*

Pas de coupures
Mise à disposition dun uniforme
Repas offerts indemnité nourriture
Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ou parking gratuit
Mutuelle et prévoyance
Staff rates (tarifs préférentiels pour lAuberge Sana Hotels et Relais et Châteaux)

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time

Key Skills
Abinitio,Cooking,Consumer Durables,Interior Fit-Out,IT System Administration,ITI
Experience: years
Vacancy: 1