- Préparer, cuisiner et dresser les plats dans le respect des fiches techniques
- Élaborer les menus en collaboration avec l’équipe
- Assurer la mise en place avant le service et le nettoyage après service
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks, contrôler les dates de péremption et limiter le gaspillage
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
- Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire
- Autonomie, rigueur et sens de l’organisation
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Ponctualité, motivation et professionnalisme
- Créativité appréciée
Cuisinier (h/f) • Reims, Champagne ardenne, France
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