Cuisinier.ère en CDD - DURTOL (63)

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier.ère en CDD - DURTOL (63)

Contrat

CDD

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

La Clinique du Grand Pré, établissement de santé privé spécialisé en psychiatrie et en gériatrie (220 lits), recherche un(e) Cuisinier.ère pour renforcer son équipe.

Nous recherchons avant tout un profil expérimenté en restauration collective, rigoureux et investi, souhaitant s’impliquer dans une cuisine interne où priment la qualité, la convivialité et le respect du produit frais.

Chaque jour, près de 500 repas sont préparés sur place avec soin et exigence, dans un environnement de travail moderne et bien équipé.

Vos missions

Sous la responsabilité du de cuisine, vous aurez pour missions principales :

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations en certification
• Suppléer cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
• Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).
  

Ce que nous offrons

• Cuisine spacieuse et bien équipée (matériel récent, process dématérialisés).
• Liberté d’initiative pour adapter et créer les menus.
• Cuisine maison à base de produits frais.
• Collaboration avec l’école Lenôtre, gage d’exigence et de créativité.
• Ambiance conviviale et management de proximité.

Avantages

• Prime conventionnelle de 13ᵉ mois
• Accord d’intéressement et primes de cooptation
• Carte Ticket Restaurant ou restauration à tarif préférentiel
• CSE régional et central
• Formations et accompagnement dans votre évolution professionnelle
• Possibilité de CDI à l’issue du CDD
• Rémunération : A partir de 2206 € brut ( dont Ségur 1 )
• Organisation en journées de 10 h, avec un week-end travaillé sur deux.

# LI-MC3

Profil

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

• Expérience souhaitée en restauration collective (clinique, EHPAD, école, entreprise…).
• Esprit d’équipe, fiabilité et bonne communication.
• Permis B obligatoire (site non desservi en transports en commun).

Ce que nous offrons

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.è, , auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.è, , et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque ré, et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Type d'établissement

Type d'établissement

Cliniques Psychiatrique

Localisation du poste

Ville

DURTOL

Code postal

63830

Département

Puy de Dôme (63)

Région

Auvergne-Rhône-Alpes