Alternance Assistant Responsable Restauration H/F

Tu prépares un BAC+2 / BAC+3 dans le domaine de l’hôtellerie / restauration et tu recherches une alternance pour la rentrée 2024 ?

Animé(e) par le challenge, tu aimes le terrain et le contact humain ? Désireux de rendre chaque séjour client inoubliable, par leur passage au sein de nos points de vente restauration ?

Alors ce poste est fait pour toi !

L’Ibis Paris CDG Airport c’est : un hôtel flagship au cœur de la zone aéroportuaire, une clientèle aux profils variés, 772 chambres, 5 points de vente restauration et 13 salles de séminaires.

Tes missions :

• Assister le Responsable de la Restauration dans la planification et l’organisation des activités quotidiennes
• Assurer la qualité des prestations offertes à la clientèle dans les différents points de restauration
• Assister dans l’élaboration des menus et des promotions
• Animer et diriger les équipes restauration
• Adapter l’organisation et les effectifs du service en fonction de l’activité
• Optimiser et développer les ventes des points de restauration
• Contribuer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Être acteur de nouveaux projets : de la mise en œuvre à l’analyse des résultats

Tes atouts :

• Capacité à travailler en équipe et à l’écoute
• Leadership, force de proposition et créatif(ve)
• Dynamique, autonome et proatif(ve)
• Compétences en communication et en résolution de problème

Les avantages :

• Parcours d’intégration au sein des différents services de l’hôtel
• Intégrer et apprendre les process d’un groupe hôtelier international aux multiples avantages (formation, mobilité, réductions tarifaires )
• 13ème mois et rémunération variable sur objectifs
• Intéressement et participation selon les résultats
• Prise en charge du titre de transport à hauteur de 50% + parking gratuit à disposition

Tu es prêt(e) à relever le défi d’un poste à forte dimension managériale dans un hôtel soumis aux contraintes aéroportuaires, rejoins notre équipe !