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Stagiaire Cuisine - Restaurant Japonais Hakuba (H / F)
Cheval BlancParis, FranceIl y a plus de 30 jours
Type de contrat
- Stage
Description de posteExpérience dans un établissement équivalent requise Bonne connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits Passion pour la gastronomie, la cuisine Capacité d’adaptation Sens de la discipline Autonomie Désir d’apprendre et de progresser dans votre domaine en participant à tout type de travaux en cuisine Représenter la Maison Cheval Blanc en maintenant une image soignée et une attitude professionnelle Connaître les standards et normes de la Maison Cheval Blanc CAP, BEP ou BT, BTS cuisine Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie
UN NOUVEAU CHALLENGE...
Nous recherchons pour le restaurant japonais Hakuba de Cheval Blanc Paris, un(e) stagiaire Cuisine Hakuba (H / F) , à partir d'octobre et pour une durée de 4 à 6 mois .
Activités principales :
- Garantir la qualité constante et la créativité de sa partie
- Veiller à l’excellence de l’expérience client
- Intégrer la brigade de cuisine
- Observer et reproduire les gestes techniques
- Réaliser les tâches simples liées à la préparation des préparations culinaires, à la mise en place et aux dressages des plats
- Respecter les règles de sécurité et d’hygiène
- Entretenir son poste et son matériel de travail
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
UN PROFIL, UNE PERSONNALITE, UNE EXPERTISE...
Connaissances et compétences requises :
Exigences du poste :
Diplômes / Formation :